شجيرات الكشمش الأسود هي زخرفة حقيقية لمخططات داشا ، إلى جانب ذلك ، فهي تسعد أيضًا التوت الثمين الذي يستخدم لأغراض متنوعة. إذا خرجت عن تحضير المربى والمربى ، فقد تبين أن المجموعة غالبًا ما يُسمح لها بتلقي دفعات.
دعونا نرى ما هي مفيدة لهم وكيفية القيام بذلك بنفسك.
ما هو صبغة مفيدة من الكشمش الأسود
تحتوي هذه الأداة على عدد من الخصائص المفيدة ، وهي:
- بمثابة تكوين مضادات الميكروبات ومضاد للجراثيم ، ويقوي الجهاز المناعي.
- يعيد الأيض الطبيعي في الجسم ؛
- يزيل السموم والأملاح المعدنية الثقيلة والنويدات المشعة بشكل فعال ؛
- يدعم حدة البصر ؛
- مع الاستخدام المعقول يقوي جدران الأوعية الدموية.
- كما مدر للبول تطبيع وظيفة المسالك البولية.
- يخفف من أعراض أمراض اللثة ويحيد العمليات الالتهابية في تجويف الفم ؛
- في دور مضاد للتشنج ، فإنه يدعم نشاط عضلات الأعضاء الداخلية ؛
- غالبًا ما يستخدم كمسكن - يعمل بلطف على الجهاز العصبي ، ويحسن النوم ؛
- عند استخدامه خارجيًا ، يسرع التئام الجروح والحروق ، ويخفف الألم الذي ينشأ.
اكتشف كيف تكون أوراق الكشمش الأسود والأحمر والأبيض والكشمش مفيدة جدًا.
مثل هذه الصفات الشفاء واسعة النطاق ملزمة لتكوين قوي من المواد الخام في شكل التوت. أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات (أ ، ج ، ف ، إلخ) ، والأحماض (الستريك ، الماليك ، العنب) ، الإنزيمات والمعادن.من المهم! للصبغة ، استخدم الكحول عالي الجودة فقط. إذا كانت هناك شكوك حول الفودكا أو لغو ، فمن الأفضل استبدالها بالكحول أو العثور على منتج يلهم الثقة.نلاحظ ميزة أخرى من الكشمش الأسود: الحقيقة هي أنه عند التفاعل مع الكحول ، لا يتم تدمير حمض الأسكوربيك ، الموجود في الفاكهة. هذا يفيد أيضا الجسم.
ضرر وموانع صبغة الكشمش الأسود
يتطلب استخدام العقاقير المنزلية الكحولية الحذر الشديد. في حالة الكشمش الأسود ، يكون الضرر الناجم عن الجرعات ناتجًا بشكل أساسي عن فقدان الجرعة.
قد تكون الآثار الجانبية في شكل شد ألم في البطن ، أقل شيوعًا ، تهتك أو إسهال. يحدث الألم في منطقة القلب في حالات معزولة (ثم مع جرعة زائدة قوية). 
هناك موانع مباشرة. لذا ، يُمنع منعًا باتًا استخدام الصبغة للأشخاص الذين يتم تشخيصهم بـ:
- حساسية التوت؛
- التهاب الكبد.
- التهاب الوريد الخثاري.
- تليف الكبد.
- مرض القرحة الهضمية.
- التهاب المعدة على خلفية زيادة الحموضة.
- زيادة تخثر الدم.
إعداد بيري
يتم جمع المواد الخام في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. في هذا الوقت ، تمزق ثمار اللون الأسود الغني ، دون أن تنسى فصلها عن السيقان.
هل تعرف؟ في الطبيعة ، هناك 150 نوعا من الكشمش البري.عندها سيتعين عليهم الفرز ، تاركين الأكثر نضجًا وكبرًا. يتم تعيين المرضى الذين يعانون من إزهار أبيض أو العينات التالفة إلى جانب - لن يكون هناك أي معنى منهم ، وكذلك من التوت الصغيرة جدا. يبقى شطف البليت ، والسماح لها حتى تجف ، والسماح لها بالرحيل.
بالإضافة إلى الكشمش الطازج ، وغالبا ما يستخدم المجمدة. في هذه الحالة ، يتم غسل التوت المستخرج من الثلاجة في ماء دافئ ، ويتم فرزها وتجفيفها لتجف على منشفة. تعتبر جودة المواد الخام مهمة أيضًا هنا: يتم استبعاد أي آثار للقالب أو العفن (وإلا فإن المنتج النهائي سيكون ضارًا وغير مناسب للاستهلاك).تعلم كيفية جعل مربى الكشمش الأسود والأحمر ، المربى ، جيلي الكشمش الأحمر ، الكشمش مع السكر.
صبغة عنب الثعلب: وصفات
التوت جاهز لمزيد من المعالجة ، ويبقى لالتقاط المكونات الأخرى والمضي قدما في إعداد أدوات الشفاء. يعرف الطب التقليدي عددًا كبيرًا من الوصفات المتشابهة ، لكننا سنركز على أبسطها وأكثرها فعالية.
صبغة على لغو
للحصول عليه ستحتاج:
- التوت - 1 كجم ؛
- لغو - 1 لتر ؛
- سكر - 100 غرام
من المهم! قبل الخلط النهائي ، افحص التوت مرة أخرى - يحدث أنه خلال الوقت الذي انقضى منذ الحصاد ، تدهورت بعض الثمار.عندما يكون كل شيء في متناول اليد ، سيكون الإجراء كما يلي:
- في وعاء بحجم مناسب صب لغو الذي يضاف السكر (يجب أن يخلط على الفور).
- ثم تغسل ثم تجفف التوت هناك.
- يتم إغلاق الحاوية بغطاء محكم وتهتز بقوة.
- بعد ذلك ، يتم إرسال الخزان لمدة أسبوعين إلى مكان دافئ ومظلم ، دون نسيان أن يهتز كل يومين إلى ثلاثة أيام.
- بعد هذه الفترة ، يجب صب السائل ، ويمر عبر طبقة كثيفة من الشاش (4-6 إضافات).
- يبقى لصب المنتج في زجاجات أو علب نظيفة والانتظار لمدة أسبوعين آخرين (لا يُسمح بالاستقبال إلا بعد هذا التعرض).
فيديو: صبغة الكشمش الأسود على لغو العسل
تعلم كيفية جعل الشراب التفاح.
صبغة على الفودكا
توفر وصفة شائعة أخرى الحد الأدنى من المكونات:
- الكرز الطازج - 600 غرام ؛
- الفودكا في كمية 0.5 لتر.
- توضع التوت المغسولة في زجاجة 3 لتر.
- ثم يتم سكب الفودكا هناك ، مع التأكد من أن الكحول يغطي الفراغ بالكامل.
- يتم وضع حاوية محكمة الغلق في زاوية مظلمة لمدة 15-20 يوما. كل هذا الوقت يعتنون بها ، ويهز الزجاجة في بعض الأحيان.
- في الصبغة النهائية هي مصبوغة من خلال القماش القطني والمعبأة في زجاجات.
تحقق من الوصفات الشعبية لصبغات على الفراولة ، feijoa ، التفاح.
صبغة الكشمش المجمدة
من المواد الخام المجمدة أيضا الحصول على أداة جيدة. 
صحيح ، المكونات هنا أكثر قليلاً:
- الكشمش - 2 كوب (حوالي 400 غرام) ؛
- الفودكا - 0.5 لتر (يمكن استبداله لغو مع حصن لا يزيد عن 45 درجة أو مخفف بنفس درجة الكحول) ؛
- سكر - 250 غرام ؛
- الماء - 250 مل.
هل تعرف؟ كما بدأ الكشمش النبات المزروع في النمو في القرن السادس عشر.التكنولوجيا نفسها تتغير - كل شيء يبدأ بالمعالجة الحرارية:
- اسكب الماء في قدر عميق واشعل النار فيه.
- عندما ترتفع درجة الحرارة ، أضف السكر (حركه حتى يبدأ الغليان).
- يتم إرسال التوت التالي إلى هناك ، وهو مخلوط جيدًا ويُحفظ على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- يتم تبريد الكتلة الناتجة إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يتم تحويل الثمار بواسطة سحق ، وتضاف الفودكا إلى الشراب.
- يتم سكب الفراغ في جرة ، مغطاة بغطاء محكم وإرسالها إلى مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. كل 3 أيام يهز الحاوية.
- بعد ذلك ، يتم صبغة الصبغة النهائية وتعبئتها في زجاجات ، والتي سيتم تخزينها فيها.
صبغة على الكحول
ميزة هذه الوصفة هي بساطتها. بعد كل شيء ، للطبخ سوف تحتاج فقط:
- التوت الطازج - 600 غرام ؛
- الكحول (70 ٪) - 0.5 لتر.
- تغفو الفواكه في زجاجة من 3 لترات.
- ثم يضاف الكحول.
- عندما تزعج التوت وتغطى بالسائل ، توضع الحاوية في زاوية مظلمة دافئة ، حيث ستقضي الأسبوعين المقبلين.
من المهم! في الجزء السفلي من الخزان ، يمكنك وضع 1-2 من أوراق الكشمش التي يتم غسلها تحت الماء الجاري (شريطة عدم معالجة الأدغال بأكملها بالمواد الكيميائية).بعد الانتظار لهذا الوقت ، يتم تمرير الصبغة من خلال القماش القطني المعبأ في زجاجات نظيفة.
فيديو: صبغة الكشمش الأسود على الكحول مع إضافة السكر
تعلم كيفية صنع المشروبات الكحولية مثل ليمونسيلو ، عصير التفاح ، مشروب كحولي بالنعناع ، ميد ، عصير الكرز ، مسكرات التوت.
قواعد تخزين المنتج
ذات أهمية استثنائية هي المادة التي تصنع منها الحاوية تحت صبغة الانتهاء.
الجرار الزجاجية أو الزجاجات ذات العنق العريض (المثالية المصنوعة من الزجاج الداكن) هي الأنسب لمثل هذه الأغراض. الحديد ، وخاصة العبوات البلاستيكية ليست مناسبة: يمكن لهذه المواد أن تتفاعل مع الكحول ، بسبب فقدان الخصائص المفيدة للمشروب.
في حد ذاته ، يجب أن يكون الغطاء الذي يغطي الحاوية ملائماً بشكل مريح. من المرغوب فيه تطهيره قبل الانسكاب النهائي.
مواقع التخزين التقليدية هي رف في الطابق السفلي أو الباب الجانبي للثلاجة. في مثل هذه الظروف ، يظل التكوين مفيدًا لمدة تتراوح من عام إلى عامين (في المزيج مع الكحول ، فإن خصائص التوت تدوم لفترة أطول من تلك التي تقترن بالفودكا).
تعلم كيفية صنع النبيذ محلية الصنع من الكشمش الأسود ، التفاح ، البرقوق ، النبيذ العنب ، النبيذ من بتلات الورد ، كومبوت ، من المربى.
ميزات الاستخدام
للأغراض الطبية ، يتم أخذ صبغة الكشمش الأسود بجرعات لا تزيد عن 50 غرام يوميًا. هذا هو مجموع عدة مآخذ في اليوم (وعادة ما يستغرق 1 ملعقة كبيرة نصف ساعة قبل الوجبات). أيضا ، لا تنس الحاجة إلى تنسيق الاستقبال مع الطبيب. 
إلى المشروب لم يسبب الرفض ، يتم تخفيفه بالماء ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمزيج الكحول.
هل تعرف؟ بالإضافة إلى اللون الأبيض والأحمر والأسود التقليدي ، قد يكون لهذه التوت لون أرجواني وحتى برتقالي (تنمو هذه الشجيرات في خطوط العرض الجنوبية).بالنسبة لأولئك الذين يأخذون الصبغة كمقبلات للشهية ، تجدر الإشارة إلى أن الكشمش الأسود يسير بشكل جيد مع الخبز والسلطات الخفيفة. لكن أطباق اللحوم الدهنية أو الحلويات الغنية بفواكه الحمضيات لن تكون في مكانها الصحيح: فالأولى ستخلق عبئًا على المعدة ، في حين أن شرائح الليمون ، بالإضافة إلى التوت المسكر ، يمكن أن تؤدي إلى فرط الفيتامين.
مرة أخرى ، لا تنسى الجرعة - فالكبار السليم سيكون 120 كفاية ، بحد أقصى 150 غرام في اليوم.
وبالتالي ، فمن السهل الحصول على صبغة عنب الثعلب المفيدة. من المهم أن تمارس السلطة التقديرية ، فلن يفيدك الاستقبال فقط. بوجاتير كل الصحة!
صبغة عنب الثعلب: مراجعات
- يمكنك ملء الجرة بالكامل ، لكنك لا تهتزها ولا تختمها. كيف ستسقط حتى تسقط.
- الكحول أو الفودكا تصدرت إلى الأعلى. جرة كاملة بسعة 3 لتر من الكشمش السائبة تدخل لتر ونصف. أين تأخذ الكحول ، كتبت لك.
- من الضروري أن تغلق بإحكام حتى لا يتبخر الكحول.
- يمكنك وضع التوت في وعاء ، صب الماء ، غليه ، ثم تصفية السائل ، ورمي السكر في السائل ، وغليها مرة أخرى. 5-10 دقائق ، اعتمادا على حجم. إذا كانت غائمة ، فمن الأفضل معالجة الشراب مرة أخرى. النسبه لا تسأل ، أنا كل شيء في العين. حسنًا ، حول النسب المعينة لشراب الكشمش الذي يصنع نصف مغرفة. دلو ، وأعتقد أن لدي لتر. أو واحد ونصف لتر. هذا إذا الفودكا. إذا كنت تنام ، فيمكنك شراب أكثر. يمكنك والشيء نفسه. بشكل عام ، لا تقلق كثيرا بشأن موضوع النسب ، فإنه لا يزال لذيذ. حسنًا ، قد تكون قلعة الحلاوة مختلفة ، ولكن بعد ذلك يحب شخص ما أكثر من ذلك.
- لا ، لا المخمرة. الكحول ، وكذلك الفودكا ، لا تخمر.
