ميليسا أو نعناع الليمون هو عشبة معمرة ذات طعم ورائحة حساسة ، وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ ولأغراض طبية.
يمكن شراء كل من أوراق ميليسا الطازجة والمجففة من متجر أو صيدلية ، لكن الكثير منهم يفضلون النمو والحصاد بأنفسهم.
للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لهذا النبات لفصل الشتاء ، من المهم معرفة متى وكيف يتم جمعها. يقدم المقال نصائح مفيدة: متى وكيف يتم جمع بلسم الليمون للتجفيف لفصل الشتاء.
متى يجب قطع نعناع الليمون - قبل أو بعد الإزهار؟
أزهر في ظل ظروف مواتية يمكن ميليسا من يوليو إلى سبتمبرولكن لكي يكون النبات أغنى العناصر الغذائية ، وللاحتفاظ بطعمه لأطول فترة ممكنة ، يوصى بمراقبة وقت التجميع - قبل أو في بداية الازهار ، عندما لا تزهر البراعم بعد. مع الحصاد المناسب من نفس النبات ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى ثلاثة حصادات في الصيف.
هل يمكن حصاد جميع الأصناف للشاي ولأغراض أخرى؟
في الوقت الحالي ، تم إنتاج العديد من أنواع بلسم الليمون (لؤلؤ ، إيزيدورا ، كوادريل ، نكهة الليمون ، إلخ) ، كلها مناسبة للحصاد والحصاد.
إذا كان من المخطط جمع النباتات البرية ، فيجب إيلاء اهتمام خاص للمكان الذي توجد فيه. لا مفر لا يمكن حصاد النباتات التي يتم حصادها بالقرب من الطرق أو بالقرب من المكبات أو النباتات.
أي وقت من اليوم هو أفضل لجمع الأوراق؟
من الأفضل اختيار جمع بلسم الليمون في النصف الأول من اليوم عندما يجف الندى. في الصباح الباكر أو في المساء ، قد تكون الأوراق مبللة ، وسيؤدي ذلك إلى حقيقة أنه أثناء التجفيف سيبدأون في التعفن أو العفن. للسبب نفسه ، لا ينصح بالقيام بالحصاد بعد المطر. من أجل تحقيق نتيجة جيدة ، يجدر انتظار الطقس الجاف الدافئ.
كيفية تنفيذ الإجراء؟
للحصاد على نطاق صناعي أو في وجود عدد كبير من النباتات ، يمكنك استخدام المنجل أو المقلم ، ولكن من الملائم أكثر انتقاء الأوراق والبراعم الصغيرة بيديك. بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك المجموعة اليدوية التسبب في ضرر أقل للنباتات واختيار الأوراق الطازجة والصحية فقط.
بغض النظر عن الطريقة ، عليك أن تتذكر ذلك من المستحيل تمزيق كل سيقان الزهور أو اقتلاع النبات ، لأن هذا لن يسمح لميليسا بالتكاثروسيبدأ عدد النباتات في الانخفاض بسرعة.
يجب أن يكون قطع الأوراق أو قصها على ارتفاع لا يقل عن 10 سم من الأرض. الأوراق المتبقية تسمح للنبات بمواصلة نموه ، ولن يتم استخدام سوى الأوراق الأصغر والأكثر حصدًا للحصاد.
تعليمات خطوة بخطوة
لأغراض الطهي ، بما في ذلك إعداد صبغات مختلفة ، من الأفضل استخدام أوراق بلسم الليمون الطازج ، وأنواع الشاي الطبية المجففة ومجموعاتها مناسبة تمامًا. لا تتغير عملية التجميع بشكل كبير مع استثناء واحد - الأوراق التي يمكن استخدامها طازجة يمكن غسلها ، ولكن تلك الأوراق التي أعدت لتجفيف ، لا ينصح ترطيب.
إذا أظهرت النباتات علامات التلوث (الغبار ، الرمال) ، فمن الأفضل غسلها تمامًا من العلبة أو الخراطيم قبل ساعات قليلة من الحصاد وانتظر حتى يجف تمامًا.
بلسم الليمون بلسم:
- يجب أن يتم الحصاد في النصف الأول من اليوم (قبل الغداء) في طقس مشمس جاف.
- تأكد من أن الأوراق جافة ونظيفة. لا يمكنك جمع بلسم الليمون بعد المطر أو الندى الرطب ، لأن هذا يمكن أن يسبب التعفن عند تجفيفها.
- قطع بعناية أو تمزيق الأوراق العليا أو براعم (على مسافة 10-15 سم من الأرض). راقب بعناية حالة الأوراق ، الأوراق الجافة أو المريضة أو التالفة ليست مناسبة للحصاد. من الأفضل أيضًا إزالة هذه الأوراق حتى لا ينتشر المرض أو الطفيليات ولا تسلب الطاقة من النبات.
سيمكّن الامتثال لشروط الجمع من الحصول على أكبر فائدة من الشاي الطبي والحقن والحمامات المعدة على أساس بلسم الليمون.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية إعداد بلسم الليمون لفصل الشتاء:
كم مرة في السنة يمكنك حصاد الأوراق؟
مع الرعاية المناسبة والظروف المواتية لهذا الموسم ، يمكنك الحصول على ثلاثة أو حتى أربعة محاصيل ، خاصة إذا تم الحفاظ على النبات في الوقت المناسب عن طريق إضافة وجبات. من أجل استمرار نمو المجموعة النشطة الأولى من مليسا ، تحتاج إلى التأكد من أن النبات لديه أوراق صحية بما فيه الكفاية ، وأن طول الساق الجذعية المتبقية لا يقل عن 10-15 سم.
يتم حصادها ذاتيا وفقًا للقواعد ، وستكون العشب دائمًا أكثر ذوقًا وصحة.من أي ملحق اشترى المتجر. لا يمكن لأي مجموعة مهدئة الاستغناء عن بلسم الليمون ، وحتى الشاي الأسود أو الأخضر المعتاد يمكن أن يجعل هذا العشب المعطر جديد تمامًا. هذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم العثور على النعناع الليمون في الحدائق النباتية وفي البيوت الصيفية.
