جميع الهدايا الطبيعة لها قيمة معينة لجسم الإنسان. في الآونة الأخيرة ، اكتسب التوت البرازيلي Acai شعبية في جميع أنحاء العالم. نظرًا لخصائصها المفيدة ، فقد حصلت على العديد من الأسماء: "لؤلؤة الأمازون" ، "الملكية الملكية" ، "ينبوع الشباب الأبدي" ، "أمازون الفياجرا" وغيرها. لسوء الحظ ، يمكن لهذه التوتة "السحرية" أن تتدهور بسرعة ، بحيث لا يستطيع الجميع تجربتها. في معظم الأحيان ، يتوفر في شكل مكملات غذائية. دعنا نتعرف على ماهية هذه التوت وعما إذا كانت مفيدة حقًا.
وصف
سكان الأمازون البرازيليين على دراية Acai لفترة طويلة جدا. أنها تستهلك بنشاط هذه التوت وتنمو أشجار النخيل التي تنمو فيها. بالنسبة لهم ، ليس فقط الحلوى ، ولكن أيضا واحدة من الأطعمة الرئيسية. 
تعرف باقي العالم على الأسي المعجزة في عام 2004 ، بعد نشر نتائج دراسات التركيب الفريد لهذه الثمار. منذ ذلك الحين ، ناقشت وسائل الإعلام في الولايات المتحدة ودول أخرى في كثير من الأحيان فائدتها ؛ وقد أعطيت هذه الثمار لقب "سوبرفوود".
وينصح خبراء التغذية بما في ذلك التوت البرازيلي في نظامك الغذائي.
هل تعرف؟ يأكل البرازيليون من مجموعة Caboclo العرقية أكي كثيرًا: فهي تشكل ما يقرب من نصف (حوالي 42 ٪) من القائمة اليومية..
التوت الشهير ينمو على أشجار النخيل عالية (20 م) بأوراق طويلة ، والتي تسمى أيضا أكي أو الرحم. الأشجار شائعة في الجزء الشمالي من أمريكا الجنوبية ، وبشكل أكثر تحديداً في وادي نهر الأمازون. من أجل الفاكهة وقلب الطعام ، يتم زراعتها في البرازيل ، ولا سيما في ولاية بارا. 
التوت تشبه الى حد بعيد العنب مع عظام كبيرة. والمجموعات أشبه بالأكاليل الطويلة المعلقة مع الكرات الأرجواني الداكنة بدلاً من المصابيح الكهربائية. لب التوت طري للغاية وقابل للتلف ، خلال اليوم يفقد خصائصه.
من الصعب وصف الذوق بكلمة واحدة ، نظرًا لأن آراء أولئك الذين جربوا "العنب" البرازيلي منقسمون. يقول البعض أن ثمار euterp حلوة ، مثل العليق أو العنب الأحمر ، بينما تذوقهم آخرون بنكهة الجوز والشوكولاته.
العصائر اللذيذة والعصائر والحلويات المختلفة والأطباق الأخرى مصنوعة من التوت.
هيكل
مقارنةً بالتوتات الأخرى ، يحتوي الأساي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية: يوجد حوالي 100 كيلو كالوري في 100 غرام من المنتج.
كما يعتبر التوت والتوت والعنب والتوت الأسود ، عنب الثعلب المجفف التوت عالي السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية لل "supergold":
- البروتينات (3.8 ٪) ؛
- الدهون (0.5 ٪) ؛
- الكربوهيدرات (36.6 ٪).
مجموعة غنية من العناصر الكيميائية تجعل ثمار euterpe فريدة من نوعها:
- الفيتامينات: المجموعة B ، E ، C ، D وبيتا كاروتين.
- المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور والكلور.
- العناصر النزرة: الألومنيوم ، البورون ، الحديد ، اليود ، الكوبالت ، المنغنيز ، النحاس ، الروبيديوم ، الفلور ، الكروم ، الزنك ؛
- الأحماض الأمينية الأساسية والقابلة للاستبدال جزئيًا: أرجينين ، فالين ، هيستيدين ، ليسين ، ليسين ، ميثيونين ، ثريونين ، تريبتوفان ، فينيل ألانين ؛
- الأحماض الأمينية القابلة للتبادل: ألانين ، حمض الأسبارتيك ، جليكاين ، حمض الجلوتاميك ، البرولين ، سيرين ، التيروزين ، السيستين ؛
- الأحماض الدهنية: أوميغا 6 وأوميغا 9 ؛
- الانثوسيانين ، والتي توفر التوت مع اللون وتمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
هل تعرف؟ فيما يتعلق بمحتوى البروتين ، فإن الأساي يساوي حليب البقر ، ووجود أحماض أوميغا مفيدة يضع "الأطعمة الفائقة" البرازيلية على قدم المساواة مع زيت الزيتون.
خصائص مفيدة
نظرًا لوجود مثل هذا العدد الكبير من الفيتامينات والمعادن والمكونات القيمة الأخرى ، يمكن أن يكون للأكاي تأثير علاجي وقائي على العديد من أجهزة وأنظمة أجسامنا:
- نظام القلب والأوعية الدموية: يتم تقوية القلب ، وتحسين الدورة الدموية ، وتقليل كمية الكوليسترول "الضار" ، بسبب إزالة الأوعية من لويحات ، ومنع أمراض القلب الإقفارية وتطبيع الضغط
- الأمراض السرطانية: تحارب مضادات الأكسدة بنشاط الجذور الحرة ، وتمنع ظهور الخلايا السرطانية ونموها ؛
من أجل الوقاية من السرطان ، يستخدمون الكسافا الصالحة للأكل ، والملفوف Kale ، والفجل ديكون ، والكمثرى الصينية ، Lespedeza ، قشر البصل ، والفطر الأبيض ، والثوم ، والجرجير.
- الرؤية: الوقاية من الجلوكوما والعمى الليلي ، وتقليل البقعة الصفراء ، وإبطاء عملية فقدان البصر في اعتلال الشبكية السكري ؛
- مناعة: يتم تنشيط الخلايا اللمفاوية التائية ، مما يزيد من دفاعات الجسم ؛
- الجهاز الهضمي: عملية الهضم طبيعية وتحسين الأيض ، مما يمنع ظهور الوزن الزائد ؛
- الدماغ والجهاز العصبي: يتم تحسين القدرات المعرفية ، فمن الأسهل التعامل مع الإجهاد والأرق.
- تصبح البشرة صحية ، ناعمة ونظيفة ، تبطئ عملية الشيخوخة ؛
- يزيد من قوة الذكور.
من المهم! وفقًا لمصادر مختلفة ، إذا لم تقم بمعالجة acai في غضون 2-5 ساعات ، فسوف تفقد 70-80 ٪ من خصائصها المفيدة..
تطبيق
البرازيل "supergoda" لديها مجموعة واسعة من التطبيقات:
- في علم التغذية: كأداة إضافية لفقدان الوزن ؛
عند فقدان الوزن ، يوصون أيضًا بتناول الكزبرة ، والسويد ، وبذور الكتان ، والقرنبيط ، والتفاح ، والكوسة ، والفجل الأبيض ، وملفوف بكين ، والبرسيمون.
- في الطب البديل: لتصنيع المواد المضافة النشطة بيولوجيا ؛
- في الطهي المستخدم للمشروبات الكحولية وغير الكحولية ، يضاف إلى الآيس كريم والمعجنات والصلصات ؛
- في التجميل: كأحد مكونات الكريمات والمستحضرات للوجه والجسم والشامبو ومسكنات الشعر.
من المهم! لا تأخذ Acai بمثابة حبوب الحمية السحرية. دون مجهود بدني وتأثير النظام الغذائي قد يكون عكس ذلك تماما..
موانع والأضرار
استخدام الفواكه الطازجة eutepy له تقريبا أي آثار جانبية. قد يكون الاستثناء حالات منعزلة منفردة. لكن وجود كمية مفرطة من التوت أو المنتجات التي تعتمد عليها ، على سبيل المثال ، المكملات الغذائية ، يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
- قد يكون لدى الأشخاص المعرضين للحساسية رد فعل تحسسي تجاه منتج غريب.
- أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يكونوا حذرين مع هذا التوت عالي السعرات الحرارية.
- قد تؤدي كمية كبيرة من البروتين الموجود في أكي إلى مضاعفات من الجهاز العصبي والكلى والكبد.
- يمكن أن تزيد الكربوهيدرات الزائدة ، الغنية بهذا التوت المعجزة ، من مستويات السكر في الدم ، مما يزيد من خطر السمنة.
- الاستهلاك المفرط يمكن أن يزيد الكوليسترول ويثير مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية.
كما ترون ، التوت البرازيلي Acai مفيد للغاية حقًا. ولكن ، مثلها مثل الهدايا الأخرى للطبيعة ، يجب أن يتم استهلاك "لؤلؤة أمازون" بشكل صحيح وبكميات محدودة.
ردود فعل من مستخدمي الشبكة
أشرب العصير من أكي التوت - لأكثر من عامين ... إنه يعمل بالفعل ، ولكن بشرط أن تتبع نظامًا غذائيًا ... فهو يساعد الجسم فقط! لكن هذه ليست إكسير الشباب وليست الدواء الشافي لكل شيء في العالم !!أوكسانا
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
