أدار الدورة المغلقة لإنتاج لحم السمان من قبل مزارع مبتدئ من أوكرانيا.
لم ينجح نيكولاي كوزمينكو في تنمية حقل الدخن العضوي لإطعام الطيور فحسب ، بل قام أيضًا بتطوير معدات غازات حيوية فريدة تسمح له بإنتاج الأسمدة العضوية.
على مدار أربع سنوات ، يمنح المزارع المغامر أرضه بالمواد المغذية والغاز الحيوي.
إبقاء السمان في شقة عديمة الرائحة يقول نيكولاي: "لقد بدأت في تربية السمان قبل عشرين عامًا. لقد بدأت كتجربة على الفور ، وبعد ذلك أدركت مدى ربحها. علاوة على ذلك ، كان لحم طيوري كبيرًا ولا ينبغي أن ننسى. أن لحم السمان مفيد جدا ويمتصه جسم الإنسان بسهولة! "
لدى نيكولاي اليوم الكثير من الزملاء في أوكرانيا. تتخصص أكثر من نصف ألف شركة في تربية السمان والذبح. أنها توفر البلاد مع 150 ألف جثث سنويا وأكثر من 600 مليون بيضة.
يقول كوزمينكو وهو يبتسم: "لكن لا يمكن أن يتباهى كل مزارع بمثل هذا الإنتاج الخاص بي - على الاكتفاء الذاتي الكامل".
