سويز سلالة الأبقار: خصوصيات حفظ في المنزل

مزاج الهدوء والقدرة على التحمل والإنتاجية مرضية من الأبقار السويسرية جذب العديد من المزارعين.

ولكن السمة الرئيسية لهذه الماشية هي في أنواع اللحوم والألبان الداخلية.

كيفية التعرف على الأفراد الأصحاء ، ما هم في الرعاية والصيانة ، ما تتميز به غلة الحليب - هذا سيتم مناقشته في المقال.

تولد التاريخ والوصف

سلالة شويز تشكلت على مر القرون. علاوة على ذلك ، ركز المربون في البداية على تبسيط شروط تغذية وتغذية الماشية ، وتم الاهتمام لاحقًا بصفاتها الإنتاجية.

الأصل

جذور الأبقار الأصيلة تأتي من الماشية قصيرة العمر ، التي كانت تستخدم في أوروبا الزراعية كقوة زائدة للعمل الزراعي. ثم تم تنفيذ أعمال التربية عن طريق الانتقاء الطبيعي.

هل تعرف؟ على الأنف ، لكل بقرة نمط فريد ، مثل بصمة الإنسان. في الولايات المتحدة الأمريكية ، تُستخدم ميزة الماشية هذه للبحث عنها في حالة الخسارة.

منذ عدة قرون ، حدد المربون السويسريون هدفًا لجلب جيل جديد من الماشية ، والذي يتميز بالتواضع وسهولة الصيانة والتكيف السريع مع الظروف الجديدة والتغيرات المناخية.

بعد ذلك بقليل ، عندما لم تكن هناك حاجة لجذب الأبقار لحرث الأرض ، اتضح أن اتجاه إنتاج الحليب واللحوم لإنتاجية السلالة كان في مركز أعمال التربية. وسرعان ما بدأ المزارعون في ألمانيا وإيطاليا وفرنسا المجاورة في الاهتمام بالتنوع. وبحلول نهاية القرن العشرين ، تعلمت الأبقار حول شويز في أمريكا.

Yakut مصغرة بقرة وكراسنوجورباتوف تنتمي أيضا إلى سلالات اللحوم والألبان من الأبقار.

الخصائص الخارجية

مربي الماشية الحديثة لديهم الفرصة لاختيار نوع intreedreed من جناحهم. اليوم هناك 3 منهم:

• الحليب.
• الحليب واللحوم.
• اللحوم ومنتجات الألبان.

هل تعرف؟ طعم حليب البقر يعتمد مباشرة على الأعلاف التي تغذي الحيوان. إذا كان المنتج مريرًا ، فعلى الأرجح أن البقرة أكلت الشيح أو الحشائش الأخرى.

من المميزات أن ممثلي كل نوع من سلالات شويز يتميزون بميزات خارجية فردية.

في الوقت نفسه ، تجمع جميع الأبقار الأصيلة الخصائص التالية:

• العمود الفقري قوي.
• اللياقة البدنية الصحيحة.
• الارتفاع عند الكتفين - 129-152 سم ؛
• معطف قصير
• اللون البني (ألوان التظليل الفاتحة والداكنة مقبولة) ؛
• أرجل سميكة قوية متوسطة الطول ؛
• حوافر قوية ومستقرة.
• جذع حجم ضخم.
• قصيرة ، الرقبة مع العضلات متطورة.
• sacrum واسعة ؛
• بشرة مرنة
• معطف الشعر الداكن الرصاص حول منطقة الأنف.
• انتفاخ الجبين.
• قرون ضخمة.
• رأس قصير
• وزن الإناث - 550-800 كجم ، ذكور - 700-1000 كجم ، عجول الأطفال حديثي الولادة - 39 كجم ؛
• الضرع الكبير ، والذي ، حسب نوع الحيوان الداخلي ، يتميز بتطوره.

يمكن التعرف بسهولة على اتجاهات لحوم الأبقار والألبان من قبل جسم صغير وضرع ضعيف ، لكن ممثلي الحليب واللحوم لديهم جسم ممدود للغاية مع كتلة عضلية مطورة بشكل معتدل.

هل تعرف؟ أثناء مصارعة الثيران ، يتم استخدام اللوحة الحمراء بشكل حصري لجذب عين المشاهد ، لأن الثيران ، مثل الأبقار ، لا تميز الألوان. لقد أغضبهم حقيقة الخفقان في كائن غير مفهوم أمام أنفهم..

تتمتع الحيوانات بصحة ممتازة ، وتتكيف بسرعة مع الظروف الجديدة ، ومع ذلك ، فهي تطالب بالحمية اليومية.

مؤشرات اللحوم ومنتجات الألبان

طوال تاريخها ، قام سلالة شويز بتحسين علاماته الخارجية للنزاهة ، بالإضافة إلى خصائص الإنتاجية.

ومع ذلك ، عند مقارنة هذه الأبقار بأصناف أخرى ، يلاحظ المزارعون النمساويون والألمان إنتاجهم المتواضع من الحليب وحجمه ، لكن يواصل المربون الإيطاليون والفرنسيون العمل على زيادة مؤشرات اللحوم ومنتجات الألبان.

في الوقت الحاضر ، يتم استخدام منتجات الألبان التي تم الحصول عليها من بولينوك في الخارج حصريًا في صناعة الجبن.

تشمل سلالات الأبقار من الأبقار هنا هيرفورد ، المرتفعات ، أبقار الكازاخ ذات الرأس الأبيض والليموزين ، وسلالات الألبان هي بالأسود والأبيض ، أيرشاير ، لاتفيا بنية اللون.

فيما يلي المؤشرات الرئيسية للإنتاجية من بقرة واحدة:

• إنتاج الحليب السنوي - 9-10 طن ؛
• محتوى الدهون من منتجات الألبان - 3.6-4.0 ٪ ؛
• كمية البروتين المكون هو 3.2-3.6 ٪ ؛
• زيادة متوسط ​​الوزن اليومي - 800-1000 جم ؛
• محصول ذبح اللحوم - 50-60 ٪ ؛
• جودة اللحوم عالية.

إيجابيات وسلبيات

على الرغم من هذا العمل الطويل في التربية ، فإن الأبقار السويسرية غير كاملة. بالمقارنة مع أقاربهم الأصيلة من سلالات أخرى ، فإنها تفقد إلى حد كبير. النظر في حقائق محددة.

من المهم! إن مراعاة الظروف المثلى لحفظ الماشية شرط أساسي للنمو المكثف للماشية. بحلول عمر سنة واحدة ، يجب أن يبلغ وزن هذه الكتاكيت 250 كجم على الأقل ، وبعمر 18 شهرًا - من 350 إلى 370 كجم.

الصيانة والرعاية

يمكن زراعة أبقار شويك في المماطلة أو طرق المماطلة على مدار السنة. يعتمد الاختيار على مخزون محاصيل الحبوب وإمكانيات حصاد الأعشاب العلفية. وبالتالي ، يحتاج المالك إلى العناية بالترتيب المناسب للحظيرة والعناية بالشرفة الصيفية المقابلة.

ملعب الصيف

يستخدم العديد من مربي الماشية هذه الطريقة للحفاظ على الماشية في الصيف ، مما يسمح لك بتخفيض تكلفة منتجات الألبان بشكل كبير وخفض تكاليف العمالة. وفقا للأطباء البيطريين ، فإن البقاء المستمر للحيوان في الهواء الطلق بين وفرة الأعشاب له تأثير مفيد على صحته.

ومع ذلك ، للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار منصة المشي الصحيحة. ننصح المزارعين ذوي الخبرة بتجنب الأراضي المنخفضة والأراضي الرطبة ، لأن بيئة المرض تزدهر في ظروف البرد والرطوبة العالية. في مثل هذا المكان ، يزداد خطر إصابة الأبقار بالأمراض الطفيلية.

من المهم! إذا لم يكن هناك بديل عن الأراضي المنخفضة ، فسيكون من الضروري صرف الأراضي باستخدام الصرف. لكن كن مستعدًا لتقع أجنحةك تلقائيًا في منطقة خطر الإصابة بالديدان الطفيلية.

من الأفضل التخطيط للمشي على قطعة أرض مشمسة مرتفعة قليلاً مع مجموعة جيدة من الأعشاب بعيداً عن الأنهار والبحيرات. خطط لمكان ري في ملعب صيفي ثابت.

ضع في اعتبارك أن البقرة بحاجة إليها حتى في فصل الشتاء ، لأن المشي المنتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأطراف ، وكذلك العدوى بالأمراض المعدية ، ويحسن الدورة الدموية والشهية.

بغض النظر عن الوقت من السنة ، يجب تنظيف الوسادة. من المستحسن وضع فصل الشتاء من القش في فصل الشتاء حتى يتسنى للحيوان تلقي علف خشن أثناء التمرين ، وتأكد أيضًا من أن لديك مأوى حتى تتمكن البقرة من الاختباء من أشعة الشمس الحارقة أو المطر. بعد المقبرة ، تحتاج الماشية إلى وقت للتكيف مع الظروف الجديدة ، وبالتالي فإن أصحابها اعتادوا تدريجيًا على اتباع نظام غذائي جديد ، واستبدال القش بالعشب. بحاجة للبدء مع الرعي لمدة ساعتين.

يوصي الأطباء البيطريون بشدة في هذه اللحظة بالتشاور مع أخصائي لفحص روتيني للبقرة وتقييم صحتها. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إجراء التخلص من الديدان الوقائية وتنظيف الحافر والتطعيم.

ترتيب السرير

يجب التخطيط لإعداد المماطلة قبل وقت طويل من لحظة نقل الماشية إليها. من المهم الانتباه ليس فقط إلى نظافة الغرفة ، ولكن أيضًا لمؤشرات الرطوبة ودرجة الحرارة والضوء والتهوية.

ارتفاع درجة حرارة السقيفة ، لا تسد جميع النوافذ بإحكام ، لأن أبخرة الأمونيا ضارة جدًا بصحة الحيوان. يجدر الاهتمام بالتبادل الجوي على مدار السنة وفي نفس الوقت القضاء على المسودات.

من المهم! في الحظيرة الموصى بها لوضع العارضة فوق رأس الحيوان.

يفضل أن يتم تطهير جدران المهد بطبقة سريعة ، ويجب أن تكون الأرضية مغطاة بطبقة من 10 سم من القش الطازج أو الخث أو نشارة الخشب يوصى بتغيير القمامة كل يوم ، وإزالة روث البقر. لا تسمح للأجنحة الموقوفة أن تدوس على البراز الخاص بها. خلاف ذلك ، فإنهم مهددون بأمراض معدية من مضاعفات الحافر والجهاز التنفسي.

يشارك بعض المربين تجربة الحفاظ على الأبقار على ما يسمى القمامة العميقة. تتكون هذه الطريقة من تنظيف السماد لمرة واحدة ، والذي يحدث في الربيع. ما تبقى من الوقت ، طوال موسم البرد ، يرشح المضيفون طبقة جديدة من القش الطازج في الأعلى.

وبالتالي ، هناك أيضا سرير ساخن. وفقا للخبراء ، هذه الطريقة مريحة لأنها تتطلب جهدا ووقت أقل. ومع ذلك ، فإن عيبها هو الاستهلاك المزدوج للتلوث الزائد للغازات في الغرفة.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج الماشية إلى توفير شلال للتغذية. يوصي مربو المواشي ذوي الخبرة بإيلاء اهتمام خاص للمغذيات من القش والكتلة الخضراء ، لأن الماشية ذات القرون تعد من الأعلاف ذات الأولوية ، والتي يجب أن تكون دائمًا في منطقة الوصول إليها.

لكن لا يمكنك القلق بشأن قدرة الأكياس المبللة. سيتم استبدالها بالكامل بأي دلاء (عادة ما تعطي البقرة طعامًا مماثلًا أثناء الحلب).

من المهم! لتصنيع الأبقار الخشبية الحوض الصغير يفضل الخشب من الصنوبر ، لأنه متين. غير مرغوب فيه للغاية: الخشب الرقائقي ، اللوح الليفي والحبيبي.

الإصدار الكلاسيكي من تغذية الماشية هو تصميم شبه منحرف مع قاعدة واسعة ، والتي سوف تسمح للحيوانات لالتقاط أوراق الشجر الصغيرة. يجب أن يكون طوله وعرضه 80 سم على الأقل لفرد واحد. الشيء نفسه ينطبق على الذين يشربون. من المهم أن يكون هناك دائمًا مياه عذبة في الحظيرة. فكر في أن الماشية تحتاج في يوم واحد إلى حوالي 100 لتر من الماء لتحقيق النمو والتطور الكاملين. لذلك ، يجب أن يكون من السهل الحفاظ على شاربي وآمنة.

في المزارع الخاصة عادة ما تستخدم دلو أو حوض لسقي. وفي المزارع الكبيرة تستخدم المنشآت الآلية.

تفصيل مهم في الاسطبل المماطلة. إذا نزلت بقرة إلى الغرفة فورًا ، فهذا يعني أنها مريحة. يتم احتساب أبعاد هذه المنطقة على أساس أبعاد العنابر. ينصح المربون ذوو الخبرة ببناء هيكل لا يقل عرضه عن 1.25 متر وطوله حوالي 3.5 متر.

من المهم أن تستريح الماشية 14 ساعة على الأقل في اليوم. يجادل بأن كل ساعة من بقرة الكذب يجلب لتر إضافي من الحليب.

هل تعرف؟ عبد السلاف من العصور القديمة الأبقار كرمز للخصوبة ، وكانت الثيران بالنسبة لهم تجسيد للوفرة والقوة.

ظروف الاحتجاز

تعتمد إنتاجية لحوم الألبان في الأبقار المقرونة إلى حد كبير على بيئتها. يجب أن لا تتوقع عائدًا جيدًا عندما تتراكم الأجنحة في حظيرة ضيقة وباردة بغاز رطب. يجب أن تكون الغرفة فسيحة وجافة ودافئة. ولهذا ، من المهم ضمان المعلمات المناخية التالية:

• نظام درجة الحرارة - + 5 ... +15 درجة مئوية ؛
• الرطوبة - 60-70 ٪.
• تبادل الهواء - في المائة من الوزن الحي - 17 متر مربع. م / ساعة ؛
• معدل دوران الهواء - 0.5 م / ث ؛
• تركيز ثاني أكسيد الكربون - 0.25 ٪ ، الأمونيا - 20 ملغ / متر مربع. م.

أي انحرافات عن المعايير الموصى بها محفوفة بالتدهور في صحة الماشية واضطرابات التمثيل الغذائي. يكون للضوضاء أيضًا تأثير ضار عليها ، لذلك ينصح الخبراء بوضع الحظائر بعيدًا عن الطرق المزدحمة والأماكن التي تعمل بها المعدات.

لراحة البقر ، تأكد من أن الحظيرة كانت مشرقة. يوفر بعض المزارعين نوافذ لهذا الغرض. ومع ذلك ، فإن الكمية المفرطة منها ليست هي أفضل طريقة للتأثير على درجة حرارة الغرفة ، لذلك فمن الأفضل توصيل الكهرباء في الحظيرة وترك نافذة واحدة كبيرة لتدوير الهواء.

من المهم! يسهم المناخ المحلي غير المواتي في انخفاض المقاومة واضطراب الحالة الوظيفية للكائن الحي للحيوانات. أثبتت الأبحاث أن رفع درجة الحرارة إلى + 25-30 درجة مئوية مع عدم كفاية حركة الهواء تسبب في حدوث اضطراب في الحالة الوظيفية للحيوانات: زاد معدل التنفس إلى 70-90 مرة ، والنبض إلى 100-130 نبضة في الدقيقة. مع وجود مناخ مناخي غير موات في الحيوانات الصغيرة ، تم تخفيض فترة الراحة بنسبة 20-30 ٪ ، واستهلاك الأعلاف - بنسبة 5-15 ٪ ، وزادت الزيادة في الوزن الحي بنسبة 30-40 ٪. كان مسار أمراض الجهاز التنفسي في الحيوانات الصغيرة معقدًا بشكل كبير. في درجات الحرارة المنخفضة وسرعة الهواء المفرطة ، نلاحظ الأمراض النزولية للحيوانات.

من المرغوب فيه أن فتحة الفتح كانت قابلة للطي.

تنظيف

تتعلق المتطلبات الرئيسية لحفظ الماشية بشكل مريح بنظافة الغرفة ودرجة حرارتها. لاحظ أن الحيوان ينتج حوالي 20 لترًا من البول و 35 كجم من السماد يوميًا. من غير المقبول أن تظل هذه المواد في الحظيرة.

لدعم المناخ المحلي المواتي ، يجب تنظيفها بانتظام. في المزارع الكبيرة ، يتم حل هذه المشكلة بمساعدة الناقلات أو أنظمة الكاشطة. يخزن العديد من أصحاب السماد المستخرج من السقيفة إلى الكتفين بأبعاد 3 × 2 م.

بعد تنظيف المماطلة ، من المهم استبدال القمامة. الحفاظ على الحيوان نظيفة. لا يسمح بالجوانب القذرة والضرع.

في فصل الصيف ، عندما تمشي الأبقار على المدى الطويل ، يجب تطهير الغرفة.

يتم تنفيذها وفقًا للخوارزمية التالية:

1. أولاً ، تتم إزالة جميع الكائنات القابلة للإزالة من الحظيرة وجميع مصادر الضوء ، والمراوح ، والسخانات مرتبطة بالبولي إيثيلين.
2. بعد إجراء هذا التنظيف. يمكنك استخدام كل من الأجهزة التلقائية والمخزون اليدوي.
3. ثم يتم غسل الحظيرة بنفث قوي من الماء (حتى 25 جوًا) ، مما يؤدي إلى التخلص من جزيئات الأوساخ الصغيرة. يتم إيلاء اهتمام خاص للمناطق والفتحات التي يصعب الوصول إليها. وفر التدفق الحر للمياه مقدما حتى لا تقف برك الأوساخ على الأرض.
4. بعد 3 ساعات ، يغسل مرة أخرى.
5. يبدأ التطهير في حظيرة نظيفة وجافة. بعد ذلك ، الغرفة جيدة التهوية والمجففة.

وفقًا للأطباء البيطريين ، فإن أفضل المطهرات هي:

• هيدروكسيد الصوديوم
• حمض الكبريتيك (وكذلك الهيدروكلوريك واللاكتيك) ؛
• الجير المائي
• الفورمالديهايد.
• الكلورامين.

بالإضافة إلى التطهير العالمي في الحظيرة ، من المهم إزالة بقايا الطعام من المغذيات. تذكر أن الأبقار لها قناة هضمية حساسة للغاية ، وأن كل ما يتم تناوله سوف ينعكس بالضرورة على جودة الحليب. لا تكن كسولًا قبل غسل وتغذية الخزان جيدًا.

هل تعرف؟ الأبقار من حيث أعدادها هي الثانية في الثدييات بعد البشر. في العالم هناك حوالي 1.5 مليار دولار. في بعض بلدان أمريكا اللاتينية ، يوجد بقرة واحدة لكل ساكن ، وفي أستراليا يزيد هذا المخلوق الحي بنسبة 40٪ عن البشر.

ما لإطعام

الأبقار شويك تتطلب مقاربة فردية في اختيار النظام الغذائي اليومي. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في الخصائص الموسمية لإطعام البقر.

المشي الصيف في المراعي

العديد من المزارعين في موسم دافئ يقودون الماشية إلى المراعي. ولكن لكي يعمل هذا الشكل المربح من التدبير المنزلي ، يجب عليك اختيار منطقة المشي الصحيحة. تؤثر الأعشاب التالية على جودة الحليب وصحة البقر بأفضل طريقة:

• البيقية.
• البرسيم.
• البرسيم.
• البازلاء.

يتم هضم هذه النباتات بسهولة وتحتوي على مجموعة معينة من المواد المفيدة ، لكنها لا تستطيع تشبع جسم الحيوان تمامًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، وبالتالي يتم تغذية الأجنحة ذات القرون الموجودة في المروج بالأطعمة الغنية بالبروتين والحد الأدنى من البروتين:

• سيلاج الذرة
• يغذي مركب.
• لب البنجر
• خميرة البيرة
• يركز النشا المخصب.
• الخضروات والخضروات الجذرية.
• المركزات.
• نخالة.
• مخاليط العلف.

من المهم! لشرب الأبقار لا يمكن استخدام المياه القذرة. وفي فصل الشتاء ، يتم تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة.

ينصح المربون ذوو الخبرة أولاً بإعطاء البقرات المركز ، وبعد ذلك - الأعلاف النضرة. على الرعي يجب أن يكون الحيوان دائما الوصول إلى المياه. للراحة ، يمكنك بناء شارب التلقائي. إذا لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال ، فسيتعين عليك مراقبة مستوى المياه المستهلكة باستمرار.

التغذية في فصل الشتاء

في فصل الشتاء ، أساس حصص الحيوانات السويسرية:

• القش (الذي يتم حصاده من أعشاب المروج ، يجب أن يكون دائمًا في متناول البقرة) ؛
• السيلاج.
• القش.
• الخضروات الجذرية.
• القشر.
• فضلات الطعام
• يغذي الحبوب.
• يركز؛
• مكملات الفيتامينات والمعادن (موصى بها للحيوانات الصغيرة والحيوانات المريضة) ؛
• العلف (قد يتكون من مكونات نباتية وحيوانية).

بما أن الأبقار لديها نوع من الهضم ، يجب أن تسود القش في نظامها الغذائي المغذي. من المهم للتشغيل الكامل للجهاز الهضمي للحيوان. هناك حالات عندما يلاحظ الإسهال ، والنفخ ، وعسر الهضم عند الإفراط في الأعلاف.

يحذر الأطباء البيطريون من أن حامض اللبنيك الزائد في الكرش (عادة ما يحدث هذا بعد تناول الحبوب) يضر بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تعيش في معدة البقرة. تساعد هذه البكتيريا في عملية الهضم ، بما في ذلك تحلل حمض اللبنيك. نتيجة لانتهاك طريقة الهضم ، يتم تنشيط البكتيريا المسببة للأمراض وتصبح البقرة مريضة. أكاذيب الحيوان العقدي ، يمكن أن ترتعش. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاتصال بأخصائي ، حيث يمكنك ترقب الماشية بمحلول من بيكربونات الصودا (30 جم لكل لتر).

لتحييد الحمض ، يوصى بأخذ ما يصل إلى 4 مرات في اليوم. لدعم عمل ندبة سيساعد المخدرات "Macrobacillin".

تجذب أبقار شويزكي انتباه المزارعين بأشكالهم النسبية والتصرف الودي والإنتاجية المرضية. ومع ذلك ، بالمقارنة مع السلالات الأخرى ، يمكن العثور على عدد من العيوب فيها ، أهمها خصوصية التغذية.

نأمل أن تساعدك مقالتنا في مراعاة جميع الفروق الدقيقة في رعاية وصيانة هؤلاء الماشية من الماشية.

شاهد الفيديو: اكثر 10 سلالات ابقار انتاجا للحليب في العالم (شهر نوفمبر 2024).