القرنبيط في فتات الخبز هو طبق جانبي مغذي ، يستغرق إعداده القليل من الوقت ، والذوق الغني سيسعد أي ذواقة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفيتامينات ، المحتواة بكميات كبيرة في القرنبيط ، ستجعل هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا بشكل لا يصدق ، وهو إضافة ضخمة. ليس فقط البالغين ، ولكن أيضًا الأطفال يحبون هذا الطبق اللذيذ ، لذلك يمكن إضافته بسهولة إلى قائمة الأطفال.
فوائد وأضرار هذا الطبق
يحتوي القرنبيط على مجموعة كبيرة من العناصر النزرة.: الفيتامينات أ ، ب ، ج ، وكذلك المغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
من السهل الهضم وتنقية الجسم بسبب محتواه العالي من الألياف مما يجعل هذه الخضار منتجًا غذائيًا مناسبًا لمن يتبعون الشكل.
ومع ذلك ، كما هو الحال في كل منتج ، هناك بعض التحذيرات لاتخاذ قرنبيط في فتات الخبز: التعصب الفردي لأي عنصر ، والميل إلى الحساسية ، والنقرس ، ومشاكل القولون العصبي وزيادة حموضة المعدة هي موانع لإدراجها في نظامك الغذائي مثل هذا الطبق ، لا سيما الوقت من المرحلة الحادة من المرض.
قيمة الطاقة:
- محتوى السعرات الحرارية - 350 سعرة حرارية.
- الدهون - 15 غرام ؛
- بروتينات - 12 جم ؛
- الكربوهيدرات - 42 غرام.
صور وصفة خطوة بخطوة كيفية طبخ الخضار مع فتات الخبز والبيض
يمكنك تقليديا صنع هذا الطبق الجانبي النكه المقرمشعن طريق القلي في مقلاة أو الخبز في الفرن ، مما يجعله أكثر فائدة ومنتج غذائي.
قائمة المكونات
- رأس قرنبيط صغير يصل إلى 1 كجم ؛
- زوج من البيض.
- فتات الخبز التغليف.
- ملعقتان من التوابل والأعشاب المجففة حسب الرغبة.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة الطبخ
- يُغلى قرنبيط لمدة 10 دقائق في ماء مملح أو مرق ، مقسم مسبقًا إلى أزهار متوسطة الحجم.
- الخضار المبرد الرطب من الرطوبة وتقسيمها إلى زهور صغيرة.
- في طبق منفصل ، اخفق البيض مع الملح. يمكنك أن تأخذ الملح المتبل.
- في وعاء آخر ، اخلطي البهارات مع البهارات والأعشاب.
- النورات الصغيرة القرنبيط مغموسة جيدا في خليط البيض المالح ولفة في الخبز مع المفرقعات والتوابل.
- مشوي في مقلاة مع الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا أو ، إذا كنت تريد تحضيرها بالكامل ، أرسلها إلى فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.
نحن نقدم لطهي القرنبيط في فتات الخبز وفقا لوصفة الفيديو:
الاختلافات
- تذوق نكهات الذوق البريق بطريقة جديدة ، إذا قمت بإضافة وتغيير مكوناته قليلا. على سبيل المثال ، من الممكن طهي هذا الطبق دون إضافة البيض ، ببساطة سكب أزهار الكرنب الصغيرة في مقلاة ورشها بفتات الخبز والتوابل ، حتى تقلى.
الطعم اللذيذ بشكل خاص سيعطي صلصة الثوم ، في انسجام تام مع الملفوف في الخليط. من السهل جدًا صنع مثل هذه الصلصة: من الضروري خلط الكريما أو القشدة الحامضة والخضراوات والتوابل المفضلة مع الثوم المهروس وصب هذا الخليط في طبق جانبي جاهز ، موضوعة في أجزاء. بالإضافة إلى صلصة الثوم ، تعد صلصة حليب النعناع مثالية أيضًا للقرنبيط المحمص ، وللقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين الزبادي بدون إضافات أو اللبن الزبادي ، وبعض أوراق النعناع وعصير الليمون.- يمكنك إضافة المقبلات الساخنة إلى الخضراوات والخضار عن طريق إضافة البصل المفروم والخضار الطازجة مثل الكزبرة والنعناع والشبت والبقدونس واثنين من الطماطم متوسطة الحجم والفلفل الحلو الطازج والسهام من البصل الأخضر المقرمش أثناء القلي.
- من السهل تحضير طبق متكامل ، سوف يشبع لفترة طويلة ، مضيفًا بعض مكونات اللحم إلى المكونات الرئيسية ، وهي اللحم المفروم ، وتشكيل كرات اللحم الصغيرة منه ، وتوزيعها في طبق خبز بين نورات القرنبيط المسلوق. في هذه الحالة ، ستكون صلصة المايونيز والقشدة الحامضة والبيض والدقيق ، والتي تُسكب الملفوف وسكر اللحم ، مفيدة للغاية.
- سوف الطماطم ، مطهي مع الملفوف في مقلاة ، يعطي نعومة ممتعة. يبقى فقط رشها بالبهارات وفتات الخبز لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج.
الطماطم من المنطقي أن ترسل على المقلاة قبل القرنبيط لتحميصها جيدا حتى تصبح ناعمة. لا تنس إضافة الخضر المفضلة لديك قبل التقديم.
الطعم اللذيذ بشكل خاص سيعطي صلصة الثوم ، في انسجام تام مع الملفوف في الخليط. من السهل جدًا صنع مثل هذه الصلصة: من الضروري خلط الكريما أو القشدة الحامضة والخضراوات والتوابل المفضلة مع الثوم المهروس وصب هذا الخليط في طبق جانبي جاهز ، موضوعة في أجزاء. بالإضافة إلى صلصة الثوم ، تعد صلصة حليب النعناع مثالية أيضًا للقرنبيط المحمص ، وللقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين الزبادي بدون إضافات أو اللبن الزبادي ، وبعض أوراق النعناع وعصير الليمون.كيف تخدم؟
اعتمادا على طريقة الطبخ يمكن أن يكون القرنبيط في فتات الخبز طبقًا منفصلًا وطبقًا جانبيًا رائعًا، وهو مثالي للأسماك ، مطهو على البخار أو مطبوخ في الفرن مع الليمون ، شريحة لحم مع البطاطا المهروسة أو حتى بعض السلطة. سيكون الدجاج المسلوق مع القرنبيط في فتات الخبز خيارًا ممتازًا لتناول وجبة صحية ومرضية.
من الأفضل تقديم هذا الطبق الساخن والمطبوخ طازجًا ، بحيث يظل متموجًا من الخارج ويشربه من الداخل.
وهكذا، القرنبيط مع فتات الخبز ينوع القائمة اليوميةمن خلال جعله أكثر لذيذًا وفائدًا ومغذيًا للجسم بالكامل ، فإن سرعة وسهولة التحضير ستوفر الوقت في المطبخ.
