سلطة الخضار المفضلة في بكين وكال البحر: 13 خيارات للطهي

لقد سمع كل سكان الأرض تقريبًا عن فوائد الملفوف الصيني والبكيني: لا يزال ، لأن هذه الخضروات تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. وكمية الفيتامينات الموجودة في واحدة ، والتي في الملفوف آخر مدهش!

من الصعب العثور على مكان لم يجرب فيه شخص واحد على الأقل في حياته طبقًا من هذين النوعين. في هذه المقالة ، نقدم لك العديد من الوصفات لإعداد السلطات اللذيذة من هذه الخضروات الجميلة والصحية.

الاستفادة والضرر

كل من المكونات الرئيسية لهذا الطبق مفيدة بشكل لا يصدق والغنية في مختلف الفيتامينات والعناصر النزرة.

على سبيل المثال يحتوي الملفوف الصيني على فيتامينات من مجموعات A ، B ، C ، PP ، وكذلك مضادات الأكسدة، وتشجيع إزالة السموم من الجسم. يستخدم نظيره البحري في علاج العديد من الأمراض:

• فقر الدم.
• السمنة.
• الإمساك.
• البري بري.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن الذاكرة ، ويقلل الكوليسترول ، ويخفض جلطات الدم ، ويساعد على زيادة الرغبة الجنسية ، ويساعد في محاربة الإجهاد ، ويحسن الأيض.

أيضا ، هو طبق الغذائية: جزء واحد من هذه السلطة يحتوي على 98 سعرة حرارية في المتوسط. منهم - 1 ، 2 غرام من البروتين ، 9.7 غرام من الدهون ، 1 ، 5 غرام من الكربوهيدرات.

شاهد مقطع فيديو حول فوائد ملفوف بكين للجسم:

تعرف على فوائد ومخاطر الأعشاب البحرية من الفيديو:

مع سلطعون العصي

الخيار رقم 1

المنتجات المطلوبة:

• 4 ملاعق كبيرة من عشب البحر.
• رأس بصل واحد
• 100 غرام من لحم السلطعون أو لحم السلطعون ؛
• 5-6 أوراق بكين ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من البازلاء.
• الزيوت النباتية.

تعليمات الطبخ:

1. طحن اللفت البحر. قطع البصل إلى أرباع رقيقة من الحلقات.
2. كعك السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
3. قطع الملفوف الصيني إلى مواد بلاستيكية رقيقة.
4. تخلط جميع المكونات ، تضاف البازلاء والتوابل. أضف بعض الزيت.

الخيار رقم 2

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من سلطعون العصي.
• 150 غرام من عشب البحر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 2 خيار متوسط ​​؛
• عدة أوراق صغيرة من الملفوف الصيني.

كيف تطبخ:

1. اغسل الخيار ، مقطّع إلى شرائح صغيرة ، ملح ، جانباً لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، استنزاف العصير.
2. كعك السلطعون مقطعة إلى شرائح ، وتخلط بالخيار.
3. إضافة البحر اللفت.
4. قشر الأوراق بيديك إلى قطع صغيرة ، واخلطيها مع بقية الخضار. يرش السلطة مع عصير الليمون والزيت والملح.

مع الأرز

الطريقة الأولى

المنتجات المطلوبة:

• 1 كوب من الأرز المسلوق.
• 150 غرام من عشب البحر.
• 2-3 أوراق من الملفوف الصيني.
• زيت نباتي
• البازلاء الخضراء
• الملح.

كيف تطبخ:

1. أرز مسلوق ممزوج بلح البحر.
2. Peekinki يترك أو يقطع بسكين ، أو يمزق يديك إلى قطع صغيرة.
3. تضاف المدينة والملح وتتبل بالزيت.

الطريقة الثانية

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من عشب البحر.
• بيضتان
• المايونيز.
• كوب من الأرز المسلوق.
• 2-4 منشورات الملفوف الصيني.

كيف تطبخ:

1. اسلقي البيض بقوة وابشروا مبشرة كبيرة.
2. غلي الأرز حتى ينضج بالكامل.
3. مزيج البيض والأرز ، إضافة اللفت البحر. تحريك مرة أخرى.
4. ناعما ختم بكين.
5. ملح ، مزيج ، صب مع المايونيز.

مع السمك

طريقة رقم 1

المكونات المطلوبة:

• 1 ديكون ؛
• 50 غراما من الملفوف الصيني.
• 25 مل من زيت الزيتون ؛
• 200 جرام من فيليه لغة البحر
• 100 غرام من عشب البحر.
• الفلفل الأحمر المطحون.

كيف تطبخ:

1. شطف فيليه بحري ، تراجع في الماء المغلي. تغلي لمدة 25 دقيقة.
2. بعد تركها باردة ، اقطع شرائحها إلى شرائح صغيرة.
3. Daikon قشر ، ثم صر أو ختم ناعما.
4. ملفوف بكين ملفوف على مبشرة كبيرة.
5. طحن اللفت البحر.
6. تخلط جميع المكونات والملح والفلفل وتتبل بالزيت.

طريقة رقم 2

المكونات المطلوبة:

• 150 غرام من فيليه مسلوق من وحيد.
• 1 طماطم كبيرة
• 2-4 ورقة من الملفوف الصيني.
• 70 غراما من عشب البحر.
• 1 ملعقة طعام زبدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• الفلفل الحلو
• ملح ، فلفل.

كيف تطبخ:

1. يقطع لسان السمك المسلوق إلى مكعبات ويرش بعصير الليمون.
2. تقطع الطماطم إلى شرائح ، تقلى في الزبدة والملح.
3. صفائح يغسل الملفوف بكين ، وضعت على لوحة.
4. تنتشر على أوراق الشجر ، الطماطم ، اللفت البحري.
5. سلطة الموسم مع التوابل.

مع الفطر

مع العسل agarics

• 2 خيار متوسط ​​؛
• 150 غراما من الفطر المخلل.
• 150 غرام من عشب البحر.
• 1-2 فصوص من الثوم ؛
• الشوك الصغيرة pekingki.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة طعام زيت السمسم.

كيف تطبخ:

1. اغسل ملفوف بكين ، وفصل بعض الأوراق ، وضعها على طبق.
2. قشر وختم الثوم.
3. خيار ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، يخلط مع عيش الغراب ولفت البحر.
4. أضف صلصة الصويا والثوم.
5. ضع السلطة في طبق مع الأوراق.

مع الحفاظ عليها

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام من عشب البحر.
• 200 غرام من بكين.
• 1 علبة من أي فطر معلب ؛
• 1 جزرة
• رأس بصل واحد
• المايونيز أو الزيت النباتي ؛
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• 1 ملعقة طعام من الخل.
• الفلفل الأسود المطحون والملح.

كيف تطبخ:

1. اقلب الملفوف البحري إلى مصفاة لتصريف كل السائل منه.
2. قشر الجزر ، وجاف ، وختم على مبشرة خاصة للجزر الكورية.
3. يغسل البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات.
4. ضجة البصل والجزر والملفوف. يُتبّل المزيج بالسكر ويُضاف إليه القليل من الخلّ.

مع القوس

مع الجزر الكورية وسمك السلمون الوردي

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام من عشب البحر مع الجزر باللغة الكورية ؛
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 1 جزرة صغيرة
• 300 غرام من الملفوف الصيني.
• 1 خيار طازج ؛
• 300 غرام من الأرز.
• 240 غرام من سمك السلمون الوردي.
• 4 بيض دجاج
• المايونيز.

يمكن شراء الجزر الكوري للطبخ في المتجر.

وصفة الطبخ:

1. قشر الجزر ، امسح عبر مبشرة كبيرة.
2. يقطع البصل بشكل عشوائي ، ويتحد مع الجزر.
3. إضافة عشب البحر مع الجزر الكورية.
4. Pekenku ختم البلاستيك الصغيرة.
5. قشر الخيار ، وإزالة ذيول ومقطعة إلى شرائح.
6. البيض مقطعة إلى مكعبات ، وقطع أيضا وسمك السلمون الوردي.
7. يُضاف الأرز ، ويُمزج المكوّنات ، ويُملأ المايونيز

مع البقدونس والبيض

المكونات المطلوبة:

• 1 بيضة مسلوقة
• 1 بصلة صغيرة.
• 100 غرام من عشب البحر.
• 100 غرام من الصينية.
• 4-5 أغصان البقدونس ؛
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل إلى حلقات رقيقة.
2. بيضة مسلوقة فرم تعسفي.
3. بكين أجاد ناعما.
4. ربط المكونات ، مزيج ، ملء مع النفط. مقبلات مع غصن البقدونس.

مع البيض

وصفة رقم 1

المنتجات المطلوبة:

• 3 بيض دجاج مسلوق
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• 1 بصلة منتظمة.
• 300 غرام من عشب البحر.
• 2 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي ؛
• بضعة أوراق pekingki.

تعليمات الطبخ:

1. يمر البيض عبر مبشرة كبيرة.
2. يقطع ريش البصل بسكين.
3. أجاد الملفوف الصيني ، واخلطيها مع البيض والبصل.
4. البصل العادي يقطع نصف حلقات.
5. إضافة عشب البحر تمزيقه.
6. نتبل بالملح والزيت.

فيديو وصفة لإعداد سلطة نوعين من الملفوف مع إضافة البيض:

وصفة رقم 2

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من سلطعون العصي.
• 3 بيضات
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
• 1 خدعة بصل
• 1 علبة من الذرة ؛
• 250 غرام من الأعشاب البحرية.
• 200 غرام pekingki.

طريقة التحضير:

1. تقطع عصي السلطعون أولاً ثم إلى نصف الحلقات.
2. البيض ختم مكعبات التعسفي.
3. أوراق Pekinki مقطعة إلى أشرطة رقيقة أو تخطي مبشرة كبيرة.
4. إزالة اللفت البحر من السائل ، وإزالته من الجرة وختم.
5. يذبل البصل حسب ذوقك.
6. يُمزج المزيج مع المايونيز ويضاف الملح حسب الرغبة.

الطبخ السريع

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الأعشاب البحرية.
• 200 غرام من الصينيين ؛
• 50 غراما من المايونيز.
• ملح أو فلفل أسود أو توابل أخرى حسب ذوقك.

تعليمات الطبخ:

1. ضع ملفوف البحر في وعاء سلطة.
2. يضاف خبز ناعم.
3. أضف التوابل حسب ذوقك الخاص ، واخلطيها جيدًا.
4. نضيف المايونيز

كيفية ملف؟

هناك العديد من الطرق لخدمة هذا الطبق.: يمكنك تزيينها بأغصان من الخضرة وحبوب البازلاء والذرة ، ووضعها في أشكال فاخرة وحتى نقوش ، مكرسة لحفل معين!

تتضمن بعض الخيارات وضع الطبق على أوراق الخضر ، وبناء خزفي ، ووضع الخضروات المفرومة بشكل خشن (مثل شرائح الطماطم والخيار) حول السلطة.

كما ترون ، هناك قدر لا يصدق من وصفات سلطة الصينية والبحرية. تأكد من تجربة كل وصفاتنا ، ونحن على يقين من أنك ستعجبك!

شاهد الفيديو: سمك الترويت بالأعشاب في اافرن و الفطر easy oven baked trout (أبريل 2024).