منذ العصور القديمة ، كانت التوابل العطرية معروفة للبشرية - الزنجبيل والقرفة. بدونها ، من المستحيل تخيل الأطباق الشرقية ، وفي مناطق خطوط العرض الشمالية وجدوا التطبيق الخاص بهم.
كعكة التفاح مع القرفة ، والزنجبيل ، والنبيذ المراد بحثه - ليست هذه قائمة كاملة بمثل هذه الأطباق الشهية المفضلة.
لكن هذه البهارات لا تستخدم فقط في صناعة الحلويات ، ولكن أيضًا لفقدان الوزن بسرعة وفعالية.
التركيب الكيميائي
التركيب الكيميائي لهذه البهارات ، والتي تكمل بعضها البعض بشكل إيجابي ، غنية في:
- الفيتامينات A ، C ، المجموعات B ، PP ، E ، K.
- العناصر النزرة:
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- الحديد.
- الزنك.
- المغنيسيوم.
- السيلينيوم.
- الفوسفور.
- مركبات كيميائية حيوية مفيدة:
البوليفينول.- قلويدات.
- المواد المضادة للاكسدة.
- الأحماض الأمينية.
البوليفينول.كل هذه العناصر:
- أنها تحفز آلية التوليد الحراري (إطلاق الحرارة خلال عمليات دعم الحياة للكائن الحي) ، والتي بدورها تسرع عملية الأيض التي تباطأت في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة (الأيض) ؛
- تنظيم الخلفية الهرمونية للجسم ، والتي تلعب دورًا مهمًا في ظهور مشاعر الجوع والشبعان ؛
- يكون لها تأثير منشط مع انخفاض في النشاط من قيود الأكل.
الاستفادة والضرر
أيضًا ، لا يمكن لمثل هذا الإمداد "القيم" بالمغذيات أن يدعم الجسم فقط أثناء اتباع نظام غذائي ، عندما يصعب وصف الغذاء بالتوازن ، ولكن أيضًا يساعد على حرق الدهون وإزالة السوائل الزائدة من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يكون للزنجبيل والقرفة تأثير إيجابي على حالة الجهاز الهضمي: يتم هضم الطعام جيدًا ، والشعور بالثقل بعد تناول الطعام ، ويتم امتصاص جميع المواد المفيدة والسمية - اترك الجسم دون عوائق.
تساعد التوابل أيضًا في مكافحة التورم والسيلوليت ، وتزيل انتفاخ البطن - العدو الرئيسي للمعدة المسطحة ، تطهير الجسم ، وتوفير تأثير ملين خفيف. وهذه ليست قائمة كاملة بجميع الآثار المفيدة للتوابل على جسم الإنسان ، والسعي لانقاص وزنه.
يمكن أن تكون التوابل ذات المذاق الحامض الضار ضارة إذا كان الشخص يستهلكها بكميات كبيرة (الجرعة اليومية الموصى بها هي 2 غرام من الزنجبيل و 0.07 غرام من القرفة لكل كيلوغرام من الجسم) أو في وجود مشاكل صحية معينة.
موانع للاستخدام
على الرغم من أن هذه التوابل لها تأثير مفيد على الجسم ، استخدامهم هو بطلان صارم للأشخاص الذين يعانون من:
- الحساسية وأمراض القلب والأوعية الدموية (حالات ما قبل احتشاء ما قبل السكتة الدماغية وأمراض نقص تروية القلب وارتفاع ضغط الدم).
- أمراض الجهاز الهضمي المزمنة (قرحة ، التهاب المعدة ، التهاب القولون ، التهاب الأمعاء والقولون).
- تعاني من مشاكل في الكلى (الحجارة أو الرمل).
- كبد (التهاب الكبد ، تليف الكبد ، تحص صفراوي).
- تكوين الدم (تخثر منخفضة).
لا ينصح باستخدام القرفة والزنجبيل في المشروبات والأطباق للأمهات الحوامل ، لأن التوابل يمكن أن تثير قفزة في ضغط الدم ونزيف الرحم ، وهو محفوف بالعواقب الأكثر سلبية.
كيف تطبخ وتناول الطعام أو تشرب لانقاص الوزن؟
الكفير مع البهارات
مع الكركم
- ستحتاج إلى نصف لتر من الكفير والماء ، وجذر الزنجبيل 3 سم ، ملعقة كبيرة من الكركم ، 3 ملاعق شاي من الشاي الأسود ، 1 ملعقة صغيرة من العسل ، قليل من القرفة.
- يتم جلب الماء ليغلي.
- يتم خلط الزنجبيل ، المبشور ، الكركم ، الشاي ، القرفة في حاويات.
- تمتلئ كل شيء بالماء المغلي وتغرس لبعض الوقت ، حتى يبرد المشروب إلى 40 درجة مئوية.
- سلالة التسريب ، أضف العسل حسب الرغبة.
- أضف الكفير إلى السائل.
نحن نقدم رؤية وصفة فيديو لصنع الكفير مع القرفة والزنجبيل والكركم:
مع الفلفل الأحمر
لإعداد وجبة واحدة تحتاج إلى أن تأخذ:
- كوب من الكافيين قليل الدسم أو 1٪ ونصف ملعقة صغيرة من القرفة والزنجبيل المطحون والفلفل الأحمر المطحون.
- تخلط جميع المكونات باليد أو في خلاط.
لفقدان الوزن ، من الضروري شرب هذا المشروب الذي يحرق الدهون في كوب خلال 20-30 دقيقة بعد الأكل 3 مرات في اليوم. الدورة ليست أكثر من 10 أيام.
نحن نقدم رؤية وصفة فيديو لصنع الكفير مع الزنجبيل والقرفة والفلفل الأحمر:
قهوة
المكونات ل 1 حصة من الشراب:
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، من 2 إلى 3 ألواح من جذر الزنجبيل ، 3 ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة ، 150 مل من الماء.
- في القهوة التركية ، القرفة ، الزنجبيل ممزوج.
- يمتلئ الخليط بالماء في درجة حرارة الغرفة ويوضع على النار.
- يخمر لرغوة.
سيكون هذا المشروب موضع تقدير من قبل عشاق القهوة الحقيقيين ، حيث يمكنكم البدء به كل صباح.
نحن نقدم رؤية وصفة فيديو لصنع القهوة مع الزنجبيل والقرفة:
شاي
أخضر
للطبخ ستحتاج:
- لتر من الماء ، ملعقة صغيرة من القرفة ، 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون ، ملعقتان صغيرتان من الشاي الأخضر.
- القرفة والزنجبيل والشاي يجب أن توضع في الترمس ، صب لتر الماء المغلي.
- لبث لمدة 2 ساعة.
نعرض لك وصفة فيديو لطهي الشاي الأخضر بالزنجبيل والقرفة:
مع التفاح
المكونات المطلوبة:
- ملعقة صغيرة من الشاي الأسود ، 20 غراما من التفاح (يفضل أن تكون جافة) ، نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون والقرفة ، نصف لتر من الماء الساخن ، ولكن ليس المغلي.
- ضع جميع المكونات في الحاوية ، صب الماء على كل شيء.
- غطي الأطباق وشرب لمدة 20 دقيقة.
من الممكن تناول الشاي مع القرفة والزنجبيل والتفاح في أي وقت ، ولكن يفضل ألا يكون ذلك ليلاً.
مع الليمون والعسل
ستحتاج:
- لتر من الماء الساخن (90-95 درجة مئوية) ، عصا من القرفة ، نصف ليمونة ، 50 غرام من الزنجبيل المسحوق ، ملعقتان كبيرتان من العسل.
- في الترمس تحتاج إلى إضافة القرفة والزنجبيل والليمون ، شرائح.
- صب كل الماء ، وترك ليصر لمدة 3 ساعات.
- أضف العسل إلى مشروب دافئ (37-40 درجة مئوية) ، واخلطي كل شيء جيدًا.
- بعد إجهاد الشاي جاهز للشرب.
وصفة صبغة
بالنسبة لجزء من المشروب تحتاج إلى إعداد:
- كوب من الماء الساخن (90-95 درجة مئوية) ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، ½ ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة.
- يتم خلط المكونات الجافة في إبريق الشاي أو الترمس.
- صب محتويات الحاوية بالماء ، واتركها لمدة 2-3 ساعات.
يمكنك شرب كوب بين الوجبات أو بدلاً من العشاء لغرض الإفراط في الإفرازات.
الآثار الجانبية المحتملة
عند تناول هذا المشروب أو ذاك ، من المهم الاستماع إلى حالتك. كل كائن حي فريد من نوعه ، وهذا ما يراه الآخرون تمامًا قد لا يناسبك. وبالنظر إلى حقيقة أن القرفة والزنجبيل عبارة عن توابل ، فإن احتمالية الحساسية عالية للغاية. من بين الآثار الجانبية المحتملة الأكثر شيوعًا:
- طفح جلدي
- الغثيان.
- اضطراب في المعدة.
- احتقان الأنف.
- ضيق في التنفس.
- دموع العين
- خفقان القلب.
- حدوث النزيف.
- الصداع المتكرر.
عندما مظاهر ردود الفعل غير المرغوب فيها من الجسم لاستخدام المشروبات المقترحة لا يستحق كل هذا العناء.
ولكن إذا كان الشخص الذي يريد أن يفقد الوزن لا يعيد النظر في نظامه الغذائي ، ولا ينخرط في الثقافة البدنية ، ولا يزيد من مدة المشي لمسافات طويلة ، فبغض النظر عن مقدار شربه القرفة ومشروبات الزنجبيل يوميًا ، فلن تتحقق النتيجة المرجوة.
