مشكلة الطعم المر في حليب البقر تطرق كل مزارع مرة واحدة على الأقل في حياتهم. من أجل تحديد أسباب المشاكل في الوقت المناسب ، ثم القضاء عليها بشكل صحيح ، يجب عليك تنفيذ عدد من التدابير الوقائية والعلاجية الموضحة في هذه المادة.
لماذا تحتوي الأبقار على حليب مرير قبل الولادة
الفترات الوحيدة التي يمكن فيها اعتبار المرارة اللبنية طبيعية ، وليست ظاهرة مرضية ، هي اقتراب الولادة وتغذية النسل. مع بداية الحمل ، يخضع جسم البقرة لتعديل هرموني قوي ، يغير تدريجياً التركيبة الكيميائية السابقة للحليب إلى تركيبة جديدة ، مخصصة فقط لتغذية ربلة حديثي الولادة.
بشكل عام ، تحدث المرارة الملموسة بسبب نمو كريات الدم البيضاء وبروتين الكازين والليباز الإنزيم المشقوق الموجود في المنتج. لذلك ، من الأفضل الانتظار قليلاً مع حليب بقرة أنثى "في الإطلاق" (شهرين قبل الولادة وبعد 2-3 سنوات).
هل تعرف؟ يمكن أن تسهم العواصف الرعدية في توتر اللبن ، حتى لو كان في الثلاجة. اكتشف علماء الكيمياء الحيوية أن خطأ النبضات الكهرومغناطيسية طويلة الموجة ، والتي يمكن أن تخترق بسهولة أي مادة. وغالبا ما تفسد منتجات الألبان منها.
لماذا يفسد اللبن عند الحامض؟
هناك عوامل أخرى تؤثر على التغير في طعم الحليب للأسوأ:
- كمية الطعام
- الأمراض المعدية والطفيلية.
- تشوهات خلقية.
- انتهاك المعايير الصحية عند حلب بقرة ؛
- انتهاك شروط التخزين المناسبة "للمنتج الأبيض".
يأكل الأعشاب المرة
في كثير من الأحيان ، يمكن أن تعزى المرارة التي ظهرت إلى بعض الأعشاب التي تجدها الحيوانات وتناولها في المراعي أثناء المشي. عدد الصالحة للأكل للبقرة ، ولكن تشويه طعم الحليب من النباتات ما يلي: الشيح ، الثوم الحصان ، البرسيم الحلو ، avran الطبية ، tansy ، yarrow ورماد الجبل.
ننصحك أن تقرأ عن عدد المرات التي تحلب فيها بقرة وحليبها ، وكذلك لمعرفة ما يجب فعله إذا كان هناك دم في الحليب.
من العناصر المهمة في تطوير الحليب عالي الجودة اتباع نظام غذائي صحي وصحيح ، لذلك من المهم للمزارع ضبط بعض النقاط في الوقت المناسب:
- عند شراء العلف ، اهتم بجودة ومحتوى مواد الفيتامينات المعدنية الموضحة على الأكياس (العلب). اتباع نظام غذائي غير متوازن يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة في البقر ، ونتيجة لذلك - طعم سيئ من إنتاج الحليب ؛
- رصد حالة الشعير المغذي وقش الشوفان. في حالة وجود أي مسارات متعفنة ، تخلص من القش المصاب ؛
- لا تستخدم الأعلاف مع مضافات الخميرة المفرطة.
في فترة الشتاء ، قد تحدث المرارة بسبب قلة الكوبالت - وهو عنصر هام في كثير من الأحيان ينقص في تربة المزرعة. يمكن حل المشكلة بمساعدة أقراص كلوريد الكوبالت الرخيصة الثمن ونظام بسيط: 2 حبة يوميًا لمدة شهر واحد.من المهم! الأكل النشط للأرض من قبل الحصان الصغير أو لعق جدران المنازل يشير إلى نقص المواد المعدنية في الجسم. في هذه الحالة ، تبدأ الأنثى على الفور في إنتاج الحليب المر.
مرض
السبب الثاني للمرارة في المنتج هو أمراض البقر الشائعة.
الديدان في الكبد
وتسمى الطفيليات التي تتطور في الكبد البقري اللفافة.
أعراض المرض:
- يبدأ الحيوان بالسعال والعرق بشدة على شفرات الكتف ؛
- في بداية المرض ، يكون اللبن مرًا قليلاً ، ويزيد المرارة تدريجياً مع الحامض ؛
- بعد الحامض ، ينفخ الكريم بشدة ، يرتفع بواسطة "الغطاء" ويصبح شديد اللزوجة ؛
- الكريما الحامضة الناتجة لها مذاق مرير واضح.
من أجل اكتشاف وجود المنشطات في الجسم في الوقت المناسب ومنع تطورها ، يجب على المزارع اجتياز براز البقر لتحليله. ينصح هذا الاختبار المختبر البيطري مرتين في السنة.
بعد تأكيد التشخيص ، يصف الاختصاصي الحقن الطبية للحيوانات التي تستخدم هذه الأدوية:
- "Rolenol".
- "Klozaverm".
- "Brontel".
اقرأ المزيد عن كيفية الحصول على الديدان من الأبقار.
المخطط الأمثل للعلاج بالحقن: حقنة واحدة بمعدل 10 مل من الدواء لكل 200 كجم من كتلة البقرة. يتكرر الحقن في بعض الأحيان بعد 10 أيام ، ولكن فقط طبيب بيطري يمكنه تحديد الحاجة إلى إعادة التلاعب.
الاستعدادات مسحوق فعالة:
- "Brovalzen".
- "البيندازول".
- "Brovadazol".
نظام العلاج المستخدم بشكل متكرر: مرتين يوميًا مع التغذية الصباحية والمسائية.من المهم! إن علاج الديدان الطفيلية دائمًا ما يكون ناجحًا ، لكن المرارة اللبنية البارزة لا تنتقل على الفور ، بل تدريجيًا خلال 10-15 يومًا. تتم إزالة اللفافة الكاملة وآثار تسوسها من جسم بقرة في فترة تتراوح بين 1.5 و 2 أشهر.
إلتهاب الثدي
يتميز هذا المرض بمجموعة متنوعة من الأنواع ، يتجلى كل منها في تغيرات سلبية مختلفة في حالة البقرة والحليب:
- الظل الرمادي المخضر.
- فقدان الدهون.
- عفونة.
- تشكيل جلطات أو رقائق البروتين.
البقرة تفقد شهيتها ، وتندرج في اللامبالاة ، ترتفع درجة حرارة الجسم بشكل كبير ، وينخفض إنتاج الحليب بسرعة. إذا تم الكشف عن أي أعراض "التهاب الضرع" ، يجب أن يتم عرض الحيوان على الفور إلى أخصائي. 
تتجلى مرارة مميزة فقط مع أنواع صديدي نزلة من التهاب الضرع. الأعراض المرتبطة به: الملوحة واللون الأحمر للمنتج. الجزء المصاب من الضرع البقري يصلب ، يحمر ، وتصبح العقدة الليمفاوية كبيرة وثابتة للمس.
يأتي الشفاء الناجح من التهاب الضرع بعد اختيار مختص من قبل الطبيب البيطري للعديد من الأدوية المضادة للبكتيريا ، المضادة للالتهابات والمناعة. في دور الدواء الرئيسي في معظم الأحيان هناك معلقات تحتوي على عناصر من المضادات الحيوية والهرمونية والإنزيمية: "Mamifort" ، "Suit Weixim".
سيكون من المفيد لك أن تقرأ عن كيفية علاج التهاب الضرع في بقرة.
العلاجات المثلية:
- Traumeel جل واللقاح.
- "إشنسا المركب" ؛
- "مركب لاتشيس".
بالإضافة إلى الأدوية الموصوفة الموصوفة ، يلجأ المزارعون غالبًا إلى الطرق الشائعة المؤكدة:
- كمادات الماء مع تأثير التبريد أو الاحترار ؛
- الوخز بالإبر (التحفيز العلاجي للضرع مع الإبر الخاصة) ؛
- تطبيقات الجزر المبشور وأوراق الملفوف الطازجة والبنجر مع العسل ؛
- مرهم عصامي من الصبار ، آذريون أو عشب البحر.
فيديو: علاج التهاب الضرع في البقر في الفترة الحادة من المرض ، من المستحسن عزل الحيوان عن القطيع العام ، وتحسين ظروف الإسكان ، وزيادة نسبة الألياف (القش) ، وكذلك إجراء الحلب يدويًا 3-5 مرات في اليوم.
داء اللولبية النحيفة
وكقاعدة عامة ، يؤثر هذا المرض المعدي على أبقار الألبان في فصل الربيع أو الصيف الدافئ ، لأن مسببات الأمراض هي بكتيريا leptospira التي تدخل جسم الحيوانات عبر الماء. بالإضافة إلى المرارة غير المكتشفة في اللبن ، فإن أعراض داء البريميات لا تمر بمرور الوقت ، وتصل تدريجياً إلى شكل أكثر حدة وخطورة.
تعلم ما يجب القيام به وكيفية علاج داء البريميات في الأبقار.
أعراض داء البريميات الحاد:
- حاد "القفز" درجة حرارة الجسم.
- إسهال شديد.
- البول الظلام جدا.
- ألم عند التبول.
- علامات اليرقان.
من الممكن تشخيص المرض عن طريق إجراء اختبارات الدم والبول الموصوفة ، بالإضافة إلى إجراء فحص مسبق للعميل من قبل طبيب بيطري. 
بعد التشخيص ، يوصف الحيوان الأدوية المضادة للبكتيريا:
- "أموكسيسيلين".
- "Floridoks".
لمنع تطور بكتيريا داء البريميات في الماء ، يوصى بالوقاية في الوقت المناسب:
- فحوصات منتظمة للحيوانات
- اختيار المراعي المسؤول عن المشي ؛
- إبادة كاملة للقوارض في المزرعة ؛
- تطهير الحظيرة وملحقاتها.
التشوهات الخلقية
من بين الحالات الشاذة الخلقية في الأبقار في معظم الأحيان تلبية ضيق القنوات الصفراوية وانحناءات المرارة. هذه الأمراض تشوه المثانة وتترافق بانتظام مع ركود الصفراء ، والتي تعطي مرارة قوية في الحليب.
أعراض الركود الطويل والتسمم اللاحق في الجسم:
- لون أصفر ساطع من البول.
- رغوة البول بغزارة.
- البراز الرمادي والأصفر مع شظايا الطعام عسر الهضم.
- اصفرار الغشاء المخاطي.
- حالة اللامبالاة العامة للبقرة.
لسوء الحظ ، لا يمكن علاج الحيوانات ذات الحالات الشاذة الخلقية في المرارة والقنوات بالكامل - تتم إزالة الأشكال الحادة والمهملة فقط من خلال الاستعدادات المختلفة. حليب هذه الأبقار باستمرار له طعم مر.
انتهاك قواعد النظافة والحلب
في بعض الأحيان ، يصبح سبب حليب المريرة ذي النوعية الجيدة هو المزارع نفسه عندما يهمل قواعد النظافة الصحية الموصى بها فيما يتعلق بمكان الاحتجاز والبقرة نفسها.
أخطاء كبيرة:
- التنظيف غير المنتظم للقمامة السماد في الحظيرة ؛
- باستخدام منشفة قذرة لمسح الضرع ؛
- يتم ضخ تيارات الحليب الأولى إلى القدرة العامة ، دون صب أولي ؛
- تجاهل التنظيف العام الشهري للحظيرة وتطهير أوعية الشرب والمغذيات.
تحقق من قائمة أفضل سلالات الألبان من الأبقار.
ظروف تخزين المنتج
ليس فقط ذوقه الجيد ، ولكن أيضًا الحد الأدنى من تطور الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي يمكن أن تسمم الناس ، يعتمد على الحفاظ على المنتج. 
التأثير على العوامل السلبية:
- درجة حرارة التخزين + 30 ... +40 درجة ؛
- حاويات لجمع عناصر الصدأ أو الأوساخ أو السماد ؛
- خلط حليب الصباح والمساء.
- ترك المنتج في ضوء الشمس المباشر لفترة طويلة.
هل تعرف؟ تميل بروتينات حليب البقر إلى الاندماج مع السموم في الجسم. ولهذا السبب ، يوصي الأطباء الأشخاص الذين يعملون في المصانع الكيماوية بانتظام باستخدام (كوب واحد على الأقل يوميًا) منتجًا جديدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام اللبن المغذي بنجاح كمنتج منظف مضاد للكحول.
بمراقبة حالة الحيوانات بعناية ومراعاة القواعد غير المعقدة المدرجة ، يمكنك تنمية قطيع صحي وقوي من الأبقار ، مع إعطاء منتجات الألبان عالية الجودة.
