بسماعهم عن الصفات العلاجية للنباتات ، يتخيل الكثيرون على الفور أعشاب مرج أو شجيرات نادرة فقدت في البرية. ولكن حتى محاصيل الحدائق المعتادة قادرة على تحسين رفاههم. لرؤية هذا ، يكفي إلقاء نظرة سريعة على وصفات الطب التقليدي ، والتي غالباً ما تتميز باليقطين وبذوره. دعونا معرفة سر شعبيتهم منذ قرون.
ما يحتوي على بذور اليقطين
فهي غنية بالمركبات القيمة اللازمة لجسمنا. لنبدأ مع الفيتامينات. إذا كنت تأخذ 100 غرام من البذور الجافة ، فإن هذه الكتلة تمثل 63 ملغ من الكولين (فيتامين B4) و 35.1 ملغ من غاما توكوفيرول (هذا شكل من أشكال فيتامين E). يتم تمثيل المواد الأخرى على نطاق واسع:
- فيتامين PP ، المعروف أيضا باسم حمض النيكوتينيك ، 5 ملغ.
- فيتامين "نقي" - 2.18 ملغ.
- حمض الاسكوربيك - 1.9 ملغ.
- الفيتامينات B في الكتلة الكلية - 1.3 ملغ. ثيامين B1 (0.273 ملغ) وريبوفلافين (B2) يبرزان على خلفية عامة ، منها 0.153 ملغ ؛
- حفنة من لوتين وزياكسانثين بجرعة 74 ميكروغرام ؛
- فيتامين ك - 7.3 مكغ ؛
- فيتامين أ - 1 مكغ.
تم العثور على كمية كبيرة من فيتامين (هـ) أيضًا في اللوز والقشر والجوز ونبق البحر والوردية والسبانخ وزيت الكتان.
مع المعادن الصورة هي كما يلي:
- المغذيات الرئيسية الرئيسية هي الفوسفور - 1.23 غرام لنفس الوزن الكلي ؛
- هناك أيضا الكثير من البوتاسيوم مع المغنيسيوم - 809 و 592 ملغ ، على التوالي ؛
- أقل من الكالسيوم - 46 ملغ.
- تفتح قائمة العناصر النزرة الحديد (8.82 مجم) والزنك (7.8 مجم) ؛
- أقل قليلا من الصوديوم - 7 ملغ.
- المنغنيز موجود في نسبة 4.54 ملغ.
- يتم تعيين دور السواغ النحاس والسيلينيوم - النتيجة يذهب إلى ميكروغرام (1343 و 9.4 ميكروغرام).
من المهم! من بين المكونات هي الدهون غير المشبعة (64 ملغ). مع المدخول المنتظم للمنتج بشكل مقلي ، قد يؤثر ذلك على توازن الكوليسترول في الجسم (وليس بأفضل طريقة).
الحديث عن بذور اليقطين ، لا يمكنك تجاهل و الأحماض الدهنيةالتي هذا المنتج غني جدا. التفوق فيما بينها - للأحماض المتعددة غير المشبعة ، مع إعطاء ما مجموعه 20.9-21 جم ، وهي في معظمها أكثر المركبات قيمة من نوع أوميغا 6 بكمية 20.6 جم ، وهي حيوية للأداء الطبيعي للجسم. 
نوصي أن تقرأ عن كيفية تجفيف بذور اليقطين بشكل صحيح.
يتم تكميلها بمواد أوميغا 3 ، وإن كان ذلك في جرعات أكثر تواضعا بالفعل - 0.12 غرام ، في حين أن أحماض أوميغا 9 غير المشبعة أحادية القيمة (حمض الأوليك أيضًا) تقف وحدها - 16.1 جم ، وتقل كمية الأحماض الدهنية المشبعة إلى 8 ، 65 غرام (أهمها النخيلي والدموي).
جزئيا محتوى السعرات الحرارية تصنف هذه البذور على أنها أغذية مغذية: 556 سعرة حرارية / 100 غم للمادة الخام وحوالي 600 مقلية. في هذا الصدد ، فهي في المرتبة الثانية بعد بذور عباد الشمس.
في بنية القيمة الغذائية ، يكون المركز الأول للدهون هو 49 جم ، والبروتينات هنا 30.23 جم ، والكربوهيدرات - 10.7 جم ، أما الألياف الغذائية فتخصص 6 جم ، والماء مع الرماد متساوٍ تقريبًا: 5.2 و 4.7 جم.
هل تعرف؟ اليقطين الوطن - المكسيك. بعد أن درسوا أقدم البذور الموجودة هناك ، توصل علماء الآثار إلى استنتاج مفاده أن هذه الثقافة يبلغ عمرها حوالي 6 آلاف عام.
عن الفوائد
أي منتج له مثل هذه الخصائص ملزم ببساطة أن يفيد الإنسانية. 
ننصحك أن تقرأ عن فوائد اليقطين ، وكذلك كيفية حفظ هذه الخضار حتى الربيع.
وحقا - تحتوي المواد الخام المعتادة لليقطين على العديد من قدرات الشفاء ، وهي:
- عمل مخدر قوي. في البذور ، من بين أشياء أخرى ، يحتوي أيضًا على إنزيم كوكوربيتين. إنه آمن للأمعاء المعوية ، لكن بالنسبة للطفيليات يكون أقوى عامل مشلول ؛
- تأثير ملين خفيف ، وتطبيع الهضم والدورة الصفراوية.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي - تشمل البذور في النظام الغذائي للأشخاص في فترة الإرهاق والضعف العام (وهذا يضمن تدفق العناصر الغذائية) ؛
- دعم عمل عضلة القلب (هذه هي ميزة المغنيسيوم) وتنظيف الأوعية الدموية ، بما في ذلك الكوليسترول ؛
- تجديد الأنسجة العظمية بمواد مفيدة في شكل أيونات (الوقاية من هشاشة العظام) ؛
- إزالة الالتهابات الجلدية والطفح الجلدي ، حتى ذات الطبيعة المزمنة ؛
- تقليل خطر تحص بولي.
- تحفيز الدماغ ، وتحسين الذاكرة.
- مساعدة الجهاز العصبي ، أضعف من الإجهاد والعصاب.
للنساء
في الطب الشعبي و "الرسمي" ، وكذلك مستحضرات التجميل ، تستخدم هذه الصفات المفيدة لبذور اليقطين على نطاق واسع على النحو التالي:
- تنظيم التوازن الهرموني - البذور مشبعة بالإستروجين.
- احتمال تحيز انقطاع الطمث (مع الاستخدام المنتظم هو حقيقي جدا) ؛
- استعادة الجهاز البولي التناسلي في أي عمر ؛
- استقرار ضغط الدم.
- دعم القوى الحيوية للجسم (على سبيل المثال ، أثناء الشفاء بعد الجراحة) ؛
- علاج مرض فقدان الشهية في المرحلة الأولية ، والتي يحضرها في بعض الأحيان عشاق الوجبات الغذائية الصلبة ؛
- الدعم في لهجة الجهاز العصبي.
تشمل المنتجات التي تفيد صحة المرأة أيضًا القرنبيط والفاصوليا والتوت البري والجوز والتوت الأزرق.وبطبيعة الحال ، فإن التأثير التجميلي - ترطيب ملحوظ للجلد من الوجه وتنعيم الأدمة بسبب العمل العميق للأحماض الزيتية واللينوليك.
من المهم! إذا قمت بتضمين البذور في الوصفة الخاصة بسلطة الخضار ، فستقلل إلى حد ما من خطر التحسن. علاوة على ذلك ، يعتبر الخضر الطازج نوعًا من المحفز للمواد التي تكون بذور اليقطين غنية بها.
يتعزز اتصالهم بالخلايا الظهارية من خلال وجود فيتامين E ، الذي يحمي الطبقة الهيكلية من الجلد من تغلغل الجزيئات الضارة. كل هذا له تأثير جيد على حالة الشعر والأظافر.
للرجال
إن القيمة الرئيسية لهذا المنتج الطبيعي للرجال هي قوامه الناعم ، لكن في الوقت نفسه ، يكون له تأثير قوي على عمل غدة البروستاتا. يحمي الزنك وعناصر أخرى عضوًا مهمًا من تغلغل الالتهابات المليئة بالالتهابات ، وفي المستقبل - خلل وظيفي.
تستخدم البذور على نطاق واسع للوقاية من التهاب البروستاتا لدى الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا ، وإذا لزم الأمر ، لعلاج المرحلة الأولية. كما أنها مفيدة للشباب - تعتبر المواد الخام لليقطين واحدة من أفضل المنتجات للتكوين الطبيعي للحيوانات المنوية. كما أنه يساعد في الحفاظ على رجولية في أي عمر.
استخدام الفلفل المر ، والبطيخ ، scorzonera ، نكة ، البقدونس ، البندق ، الزنجبيل ، الفجل ، الزعتر ، الزعفران ، الهليون ، مطلق النار من الثوم ، وجوزة الطيب ، امرأة جبلية لها أيضا تأثير إيجابي على رجولية.
إذا ابتعدنا عن مثل هذه الموضوعات الحساسة ، فسيتبين أن هذه البذور يمكن أن تمنع الصلع المبكر وبناء العضلات ، وتقوية جدران الأوعية الدموية وزيادة القدرة على العمل.
شروط الاستخدام
بعد أن اقتنعت بالفوائد الواضحة للبذور ، يجب ألا تغيب عن بالكم مسألة معالجتها واستخدامها الأكفاء. بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، تتطلب هذه اللحظات المزيد من الاهتمام.
كيف لتنظيف بسرعة
الأمر بسيط للغاية: يتم استخراج البذور من اليقطين ، وبعد ذلك يتم الاحتفاظ بها في الماء لعدة دقائق. لذلك سيكون من الأسهل إزالة الأوردة واللحم الباقية. يبقى لغسل الحبوب ووضع ليجف على منشفة. بعد أن تجف البذور ، عليك أن تأخذ المقص وتقطع الغمد حول الحواف (الجزء السميك منه).
بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى الضغط على الجدران الجانبية للبذور - يسقط النواة بسهولة في يدك. هذه المواد الخام هي الأكثر فائدة. طعمها رطب وحتى طازج ، لكن تأكد من حصول الجسم على جميع المواد والمعادن الضرورية. 
هل تعرف؟ في أوروبا ، وقع القرع في القرن السابع عشر فقط.
هل من الممكن أن تأكل مع الجلد
ينصح أطباء الجهاز الهضمي بالامتناع عن استخدام هذه الطريقة. الحقيقة هي أنه حتى بعد مضغ الجلد جيدًا ، فإن الشخص يواجه خطر الإصابة بجدار الأمعاء أو التهاب التهاب الزائدة الدودية. تذكر أن القذيفة تظل خشنة حتى بعد المعالجة.
كم يمكنك أن تحمل في اليوم الواحد
متوسط المعدل اليومي هو حوالي 50-60 غرام ، وهناك فارق بسيط واحد هنا: هذا الرقم مخصص للأشخاص الأصحاء والنشطاء المعتدلين. بالنسبة لأولئك الذين يستعدون لزيادة الوزن أو يمارسون الحمية الغذائية ، يمكن تخفيضه إلى حد ما: فهو منتج ذو السعرات الحرارية العالية.
في علاج الأمراض المختلفة ، تزيد الجرعة عادة (إذا وافق الطبيب على عنصر القائمة). وهكذا ، في المعركة ضد التهاب البروستاتا أو الضعف الجنسي ، فإنها تعمل برقم 60-100 غرام ، ويتم أخذ نفس الكمية لتطبيع عمل الجهاز العصبي. 
تعتمد الجرعة أثناء القضاء على الديدان على العمر: يأخذ البالغون 300 غرام بعدة طرق ، في حين يتم إعطاء الأطفال من 3-4 سنوات 75 كحد أقصى. على أي حال ، من الأفضل أن تبدأ الاستقبال بأجزاء مخفضة - وبهذه الطريقة يمكنك التحكم في استجابة الجسم.
من المهم! شارك في مكافحة الطفيليات بمشاركة العلاجات الشعبية ، وتأكد من إبلاغ الطبيب المعالج (خاصة إذا كان المريض طفلًا).
هل من الممكن ليلا
إن استخدام البذور قبل النوم بساعتين هو شرط آخر للاستخدام الصحيح للمنتج الطبيعي. عادة ما يتم تناولها أثناء العشاء (كإضافة للأطباق) أو 45 دقيقة أو ساعة بعد ذلك.
تأكد من شرب الماء ، وإلا فقد يكون شعورك بالكاد ملحوظًا في المعدة ، ولكن لا يزال الألم غير مريح. بطبيعة الحال ، من غير المرغوب فيه تناول جرعة "صدمة" قبل النوم.
هل هناك أي فائدة في المقلية
محبوب من قبل العديد من بذور القرع المحمص مذاقه أفضل من الخام. لكن خصائصها المفيدة أقل بكثير. 
هناك سبب لذلك: عند تسخينه إلى أكثر من +45 درجة مئوية ، يتبخر نصف جيد من المواد والمركبات القيمة من المواد الخام ، وتتأكسد الدهون الطبيعية (وهذا يشكل تهديدًا مباشرًا للكيلوغرامات الإضافية).
مقدار الطعام الذي يتم تناوله أمر مهم: محتوى السعرات الحرارية للمنتج المقلي مماثل لمحتوى السعرات الحرارية في شيش كباب لحم الخنزير. هذا يكفي لعلاج استقباله بكل عناية.
لماذا يمكن المريرة
يجب أن يتم تنبيه البذور الطازجة ذات المذاق الحلو ، لكن المرارة المميزة في العينة. على الأرجح ، كنت قد اشتعلت البذور التي تم تخزينها أو معالجتها مع انتهاكات ، أو مجرد مادة قديمة.
من الأفضل رفض مثل هذا الطعام نظرًا لوجود مخاطر كبيرة جدًا لتلقي عسر الهضم الخطير.
هل تعرف؟ بدأ الهنود في استخدام اليقطين للزخرفة قبل فترة طويلة من الأوروبيين: من الشرائط المجففة ، نسج الحرفيون الأمريكيون الأصليون السجاد.
هل هذا ممكن
هناك فئة من الناس يجب أن يكونوا حذرين بشكل خاص في نظامهم الغذائي. ربما ، خمنت أن المناقشة ستتعامل مع الأمهات المستقبلات والأمهات المرضعات وأطفالهن.
أثناء الحمل
يعرف أطباء أمراض النساء والتوليد عن فوائد بذور اليقطين للأمهات الحوامل وغالبًا ما يتم تضمين جرعات صغيرة من هذا المنتج في قائمتهم.
هذا أمر منطقي ، لأنه في عملية الشتلات الولادة تساعد:
- استقرار الحالة العاطفية.
- منع تطور فقر الدم والإمساك المزمن.
- تحسين الرؤية
- حماية الجسم الضعيف من هجمات الطفيليات ؛
- إزالة التورم.
- تخلص من أعراض تسمم الدم.
- تقوية عضلات منطقة البطن.
- تغطية الحاجة إلى المواد والمركبات المفيدة.
في حالة عدم وجود موانع وحالة استقبال مناسب ، يمكن استهلاك البذور دون النظر إلى مدة الحمل. تؤكل الحبوب النيئة على معدة فارغة وتغسل بالماء.
مع HB
أثناء الرضاعة ، يبدأ تناول الطعام بعد شهر من الولادة - وهذا يسمح لك بزيادة حجم حليب الأم. وفي الوقت نفسه ، يعود هضم الأم إلى طبيعته ، وتتلقى النظم الأساسية للجسم الدعم الذي تمس الحاجة إليه في شكل معادن وأنزيمات.
من المهم! خلال فترة الرضاعة الطبيعية يجب أن تستهلك بذور اليقطين الخام ، لأن المقلية لن تحقق فوائد فحسب ، بل يمكن أن تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي للطفل.
إذا لم تكن المرأة مصابة بالحساسية ، يتم الاستخدام يوميًا - 50-100 حبة يوميًا (حسب الحالة الصحية ورد فعل الطفل على هذا الملحق). لحماية المريء ، يتم استبدال المواد الخام بزيت اليقطين (2-3 ملاعق كبيرة في اليوم). 
للأطفال
إن الجمع بين الفعل الخفيف والتأثير الملموس يكون مفيدًا إذا كان الطفل يعاني من صعوبة في الهضم والقلق أو كانت هناك مخاوف خطيرة بشأن قوة مناعته (خاصة خلال موسم البرد).
تحقق من وصفات لصنع الكعك لذيذ اليقطين وعسل اليقطين.
التهاب الحلق ، الانفلونزا ، ORVI ، الطفيليات - يمكن لبذور اليقطين معالجة كل هذه المشاكل. الشيء الرئيسي هو إعطاء الطفل جرعة تتناسب مع عمره: بالنسبة للأصغر سنا سيكون هناك ما يكفي من 10-15 مادة ، في حين يمكن إعطاء طفل يبلغ من العمر 4 سنوات ضعف ذلك.
انتبه إلى "التسامح" حسب العمر. البذور ممنوعة للأطفال دون سن 1.5 عام. من 1.5 إلى 3 سنوات ، يتم استخدام حبات محطمة بعناية فقط (من 3 إلى 5 سنوات ، على الرغم من أنه يتم في الوقت الحالي تضمين بذور صغيرة كاملة ببطء في النظام الغذائي).
هل تعرف؟ القرع ينمو في كل مكان (باستثناء ربما القطب الجنوبي).
ما الضرر يمكن أن تجلب
حتى مثل هذا المنتج المفيد يتطلب الحذر. ضرر من الاستخدام متصل ، في الأساس ، مع استقبال خاطئ. عند التخطيط لتناول بذور اليقطين ، ضع في اعتبارك ما يلي:
- تنظيف البشرة بأسنانك يمكن أن يتلف مينا الأسنان بسهولة. إذا كانت هناك مشاكل أخرى في الأسنان (اللثة الحساسة) ، فستكون الأحاسيس أقوى بكثير وغير سارة ؛
- تمثال نصفي مع مقدار الشعور الخطير بالثقل في المعدة أو حتى عسر الهضم (بدلاً من ذلك ، الإمساك ، وهو أمر طبيعي بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوا هذا المنتج من قبل) ؛
- يمكن أن تسبب البذور الغنية بالدهون ظهور رواسب جديدة ؛
- يمكن أن تكون عواقب التحميص غير المحزن أكثر حزنًا: حيث إن السخونة المفرطة للمواد الخام في مقلاة ساخنة ، فهي مشبعة بالمواد المسرطنة التي تصيب القلب والأوعية الدموية.
لتجنب مثل هذه الصعوبات ، يُنصح بتذكر الإحساس بالتناسب ، مفضلاً المجففة بدلاً من الصنف المقلي. سيكون من الجيد أيضًا استشارة الطبيب قبل تناول هذا المنتج. 
من لا يستطيع
هناك موانع مباشرة. يحظر الأطباء تناول بذور اليقطين بأي شكل من الأشكال للأشخاص الذين تم تشخيصهم بـ:
- التعصب الفردي ؛
- قرحة المعدة وضعف نفاذية الأمعاء.
- التهاب المعدة على خلفية زيادة الحموضة.
- أمراض المفاصل (وجود أملاح يعرض لخطر تصلب) ؛
- السمنة.
يوصى بحذر خاص لمرضى السكري - يتم الاستقبال تحت إشراف الطبيب (لاستبعاد "القفزات" في مستويات السكر في الدم). موانع النسبية تشمل تسوس وأمراض اللثة.
لقد تعلمنا بذور اليقطين القيمة ، وما الذي يجب فعله لإنهاء استقبالهم لفائدة الصحة. نأمل أن نقدر قراءنا جميع مزايا هذا المنتج الطبيعي وأن يظهروا دقة في الاستخدام. 
