الهليون الأبيض (الهليون L) معروف منذ العصور القديمة من خلال قراءة المقال وستكتشف نوع الخضروات.
بعد أن مرت فترات من النسيان وشعبية ، أصبح هذا النبات اليوم أكثر وأكثر شعبية ككائن للزراعة ، وحساسية في الطبخ ، ومصدر للمواد الخام الطبية في الصيدلة.
وصف
الهليون هو نبات معمر من عائلة الزنبق ، مقاوم للغاية للصقيع ، وينمو جيدًا في التربة الخصبة والخفيفة.
يمكن أن تكون مزارع الهليون من الأفراد الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا.
نبتة ثنائية العشبية ، على الزهور الذكرية التي يتكون منها حبوب اللقاح ؛ على الإناث ، المبايض ، ثم التوت الأحمر المستدير ، polysemy.
جذور عالية تصل إلى 2 متر مع العديد من عمليات الإبرة ، تعطي جذور قوية براعم متعددة ، والتي تنمو براعم صالحة للأكل.
- انها تحتوي على
- فيتامينات المجموعة أ.
- الأحماض الأمينية الهليون والأرجينين.
- الكربوهيدرات.
- زيت أساسي
- عدد من المعادن والعناصر النزرة: السيلينيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والنحاس والفوسفور.
يمكن الحصول على الهليون الأبيض على مدار السنة تقريبًا ، اعتمادًا على طريقة الزراعة.
صور من محصول الخضار المبكر هذا:
الأنواع الشائعة الأخرى من الهليون على موقعنا: Sprenger ، Sickle ، Pisty ، Meyer.
التكاثر ، الزراعة ، الرعاية
في نهاية شهر مارس ، يمكنك البدء في زراعة الشتلات (طريقة التكاثر التوليدي).
البذور غارقة في الماء الدافئ لمدة يومين ، فمن المفيد أن تضيف منشط النمو.
في حاويات ذات تربة خفيفة محضرة (جزء واحد من الخث والرمل والسماد على جزأين من الأرض) ، تُزرع البذور بعمق لا يزيد عن 2 سم ، على مسافة 5-6 سم من بعضها البعض.
الظروف المثلى للإنبات هي رطوبة التربة الجيدة و t ° لا تقل عن 25 درجة مئوية.
كما يجب رش البراعم التي تظهر في الأسبوع بالماء بشكل دوري.
يستمر نمو الشتلات لمدة شهر تقريبًا ، خلال هذا الوقت تحتاج إلى تخفيف التربة ومياه النباتات.
إذا كنت تخطط لمواصلة نمو الشتلات في المنزل ، فيجب عليك كل بضعة أيام قلب الصناديق بالشتلات نحو الضوء على جوانب مختلفة.
يمكن إجراء عملية الزرع الربيعي للنباتات في الأرض المفتوحة في بداية شهر يونيو ويمكن توقعها بشكل أفضل عن طريق تصلب: تترك الشتلات في الهواء لمدة ساعة ، مما يزيد الوقت تدريجيًا ويصل إلى 12 ساعة. يمكن زرع الشتلات الصغيرة في مكان دائم بحلول منتصف يونيو ، للبالغين - في الربيع والخريف.
- تخفيف.
- إزالة الأعشاب الضارة.
- أعلى الملابس
- سقي مع الجفاف.
الرعاية في الوقت المناسب
يمكن استخدام براعم الهليون كوسيلة لخفض التكاثر: من مارس إلى يونيو ، يتم قص القطع من براعم النبات في العام الماضي.
للتجذير ، يتم زرعها في رمال رطبة ، مغطاة بعلبة أو بقطع جزء من زجاجة بلاستيكية.
أثناء عملية التجذير ، يجب رش مادة الزراعة وتهويتها ، وإزالة الغطاء يوميًا لفترة من الوقت.
بعد 6 أسابيع ، يتم زرع الأجزاء في الأواني ويتم الاعتناء بها كشتلات.
طريقة أخرى للتكاثر ، وهي نباتات جذورية ، تستخدم في كل من الربيع والخريف.
يجب تطهير الموقع من الحشائش والدبال أثناء زراعة الربيع ، ومن ثم حفره وتخصيبه بمزيج من الأسمدة المعدنية أثناء زراعة الخريف.
يتم استخدام الأسمدة مباشرة على الأخاديد المخصصة للزراعة ، بينما في الجزء السفلي من الثلم يجب أن يكون هناك أسطوانة يزرع عليها الهليون. يجب أن يكون لكل جزء من الأدغال المقسمة تبادل لاطلاق النار واحد على الأقل. جذور النباتات بلطف تصويب ، والضغط على التربة ورشها مع الأرض.
مناسبة لجمع براعم الهليون يعطي في السنة الثالثة بعد الزراعة.
الحصاد بشكل صحيح
يجب أن يكون الحصاد في وقت تقترب فيه براعم نبات بالغ من سطح الأرض - وهذا ما يتضح من ظهور المطبات والشقوق.
من المهم ألا تفوت لحظة ظهور براعم على سطح التربة ، حتى تحتفظ براعم الهليون بلونها الأبيض.
يتم قطع الهليون الناضج بعناية حتى لا يتلف النبات ، ويتم نقله إلى غرفة باردة مظلمة ، حيث يمكن تخزينه لمدة تصل إلى أسبوعين عند درجة حرارة واحدة مئوية.
يمكن الحصول على الهليون الأبيض من الأرض المفتوحة في فصل الشتاء.
للقيام بذلك ، يتم تطهير المنطقة ذات الهليون الشتوي من الثلج ، وتغطى التربة بطبقة سميكة (50 - 60 سم) من السماد الحار وتُضاف الحصير من قضيب أو قصب.
في فصل الشتاء ، يمكن تقطير الهليون في المستودعات والأقبية والدفيئات.
يمكن العثور على تفاصيل حول كيفية زراعة الهليون من البذور من خلال مشاهدة الفيديو:
محاربة الأمراض والآفات
يمكن أن يكون السبب الأكبر في تلف محصول الهليون هو الصدأ ، وهو مرض فطري. من الضروري تحديد أعراض الصدأ في الوقت المناسب - ظهور بقع حمراء بنية ، وقطع وحرق البراعم المصابة لتجنب المزيد من انتشار المرض.
الحشرات - الآفات هي أيضا مشكلة عند تربية الهليون.
حشرجة الهليون (خنفساء ورقة) - خنفساء حمراء - سوداء ، تستهلك سيقان الهليون وأوراقها. من يونيو إلى أغسطس ، تضع الخنفساء الأنثى بيضًا على البراعم ، ويتغذى الجيل الأول من يرقات الأوراق ، واليرقات من الجيل الثاني ، التي تخترق التوت ، وتلف البذور.
يتم حصاد هذه الآفات يدوياً وتدميرها في نهاية موسم الحصاد ، وتتم إزالة جميع البراعم المجففة لمنع اليرقات من السبات في التربة والتكاثر الهائل اللاحق للخنفساء في الربيع. خلال موسم الحدائق ، من الممكن رش النباتات باستخدام مستحضرات بيرثروم.
الهليون يطير - هذه حشرة ذات جناحين ، تتم ملاحظتها في الفترة من أبريل إلى أوائل يونيو. الأنثى تضع البيض تحت جداول النباتات. في تطورها ، وضعت اليرقات حركات (المناجم) في البراعم ، مما تسبب في وفاة النبات.
براعم المتأثرة التي تم تحديدها تنفجر وتتلف في الخريف ، بعد جمع الحصاد ، يتم التعامل مع النباتات باستخدام الفوسفاميد ، ويتم حفر التربة بعناية وبعمق. في حالة حدوث أضرار جسيمة للآفات ، يتم نقل مزرعة الهليون إلى موقع آخر.
الاستفادة والضرر
بشكل عام ، الهليون مفيد بسبب تركيبته.
ومع ذلك ، ينبغي للأشخاص الذين لديهم استعداد لمرض الكلى إدراج الهليون بعناية في نظامهم الغذائي.
من المعتقد أن استخدام براعمه يتراكم حمض الأكساليك ، الذي يحتوي على نسبة عالية منه في الجسم هو أحد أسباب مجرى البول.
في الطب ، يتم استخدام المستحضرات التي تعتمد على الهليون كنشاط قلبي مضاد للالتهابات ، ومحفز للشهية ، وكذلك لأمراض الرئة والنقرس والروماتيزم.
لكن الهليون الأبيض يجد استخدامه الرئيسي في الطهي. العصير ، طري ، ذو مذاق راقٍ ، فهو يعتبر طعامًا شهياً كطبق مستقل وإضافة رائعة للخضروات الأخرى ، بالإضافة إلى اللحوم والسمك والجبن.
من الهليون يطبخون الحساء ، حشوات السندويشات والفطائر ، كومبوت ، قبلات.
الهليون هو مورد للفيتامينات والمواد المغذية في أوائل الربيع ، عندما لا تزال هناك خضروات أخرى متوفرة. مصدر الصحة والمتعة في الذوق ، الهليون الأبيض يبرر تماما الجهود المستثمرة في زراعة هذا الخضروات الرائعة.
